सिंघाड़ा खरीदते वक्त रखें इन बातों का ख़ास खयाल।

घरों में व्रत और त्योहार के लिए सिंघाड़े का इस्तेमाल किया जाता है। बाजार में सूखे और कच्चे दो तरह के सिंगाड़े आते हैं। क्या आपको सिंघाड़े खरीदने आते हैं? यदि नहीं तो नीचे दिए गए टिप्स को फॉलो करें।

नवरात्रि व्रत हो या जन्माष्टमी घरों में व्रत रखने वालों के लिए सिंघाड़े से फलहार तैयार किया जाता है। सिंघाड़ा एक ऐसा फल है जिसका फसल पानी में होता है। बाजार में आपको दो तरह के सिंघाड़े देखने को मिलेंगे एक कच्चा और दूसरा सूखा। कच्चा सिंघाड़ा सर्दियों में दशहरा और दिवाली के त्यौहार के समय आता है वहीं सूखा सिंघाड़ा आपको मार्केट में हर मौसम उपलब्ध है।

सूखा सिंघाड़ा आपको खड़ी और पाउडर दोनों रूप में मिल जाएंगे ऐसे में क्या आप जानते हैं कि आपको बाजार से कैसे सिंघाड़े खरीदने चाहिए और सिंघाड़ा खरीदते वक्त किन बातों का खास ध्यान रखना चाहिए। आइए जानते हैं इस लेख में कि सिंघाड़ा खरीदते वक्त हमें किन बातों पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

दाग या कटे हुए सिंघाड़े न खरीदें

सिंघाड़ा खरीदते वक्त ध्यान दें कि कहीं कटे या दाग-धब्बे तो नहीं है। यदि सिंघाड़े कटे हुए या दाग धब्बे हो तो उन्हें न खरीदें। ऐसे सिंघाड़े जल्दी खराब होते हैं।

सूखे खड़ी सिंघाड़े की खरीदी

सूखे सिंघाड़े की खरीददारी करते वक्त देखें कि सिंघाड़े में किसी प्रकार का छेद या पैकेट में थोड़ा सा भी पाउडर तो नहीं है। यदि ऐसा है तो ये सिंघाड़े ज्यादा दिन के हो गए हैं और इनमें घुन लग चुके हैं। पैकेट में पाउडर वाले खड़ी सिंघाड़े को न खरीदें ये आधा खराब हो चुके हैं और जल्द ही पूरी तरह खराब होने वाले हैं।

कच्चा सिंघाड़ा

बाजार में आपको कच्चा सिंघाड़ा सितंबर से दिसंबर तक देखने को मिलेगा। जब भी आप कच्चा सिंघाड़ा खरीदने जाएं तो आप उन्हें छू कर देखें की ये कहीं से सड़े हुए तो नहीं हैं। आप अपने पसंद से छांट कर सिंघाड़ा खरीदें।

सूंघकर

कच्चे सिंघाड़े को छूकर देखने के अलावा आप छूकर और सूंघकर भी देख सकते हैं, सड़े हुए सिंघाड़े की स्मेल बहुत अजीब सी होगी वहीं अगर वह सड़ी हुई होगी तो छूने में पकी हुई सी लगेगी। जब भी सिंघाड़ा खरीदें तो छूकर देखें और छूने में सख्त होना चाहिए।

सिंघाड़े स्टोर करने का तरीका

सिंघाड़ा खरीदने के बाद इसे रेत में दबाकर रखें। सिंघाड़े को ऐसे स्टोर करने से ये लंबे समय तक खाने लायक रहेंगे। वहीं सूखे और खड़ी सिंघाड़े को एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें।

दिए गए तरीकों से आप सिंघाड़ा खरीद सकते हैं। यदि इसके अलावा भी कोई खरीदने का तरीका है तो हमें कमेंट कर बताएं। यह लेख पसंद आया हो तो इसे लाइक और शेयर जरूर करें।