Bakri Eid Special: ईद की वह खास रोटी, जो शरीर को बनाए रखती है एनर्जेटिक, टेस्ट के तो सभी हैं दीवाने!

शीरमाल को मीठी रोटी भी कहा जाता है. वैसे कई जगहों पर इसे नाश्ते में भी खाया जाता है. लेकिन रमजान ईद और बकरी ईद के मौकों पर आप शीरमाल को घर में ही तैयार कर सकते हैं.

पवित्र माह जिल ए हज का महिना चल रहा हैं और ऐसे के महिने में मुस्लिम लोग खास दिनों में रोजा रखते हैं और शाम के समय रोजा में इफ्तियार तयार करते हैं. इस महिने में ही कुछ स्पेशल खाने पीने के जायके की डिमांड रहती हैं. ऐसे ही जयपुर में रमजान और बकरी ईद के महिने में सबसे ज्यादा फेमस एक अनोखी रोटी होती हैं, जिसे शीरमाल की रोटी कहां जाता है. रमजान और बकरी ईद के महिने में विशेष रूप से इस रोटी की डिमांड रहती हैं. जयपुर के रामगंज बाजार में वर्षों से यह शीरमाल की रोटी बनती आ रही हैं. शीरमाल की रोटी खाते ही लम्बे समय तक ऊर्जा बरकरार रहती हैं और भूख भी नहीं लगती हैं. तो ऐसे में आइए जानते हैं इसकी रेसिपी