लंच में बनाए स्वाद से भरपूर चुकंदर का रायता, सेहत को होंगे कई फायदे

गर्मियों के मौसम में खासतौर से दही या चाचा का सेवन किया जाता हैं, जिससे शरीर को ठंड महसूस होती हैं। हमारे देश में रायता खाने का बहुत चलन हैं। गर्मियों में खाने के साथ रायता को होता ही हैं। अगर आप वही पुराने रायता और सादे दही से ऊब चुके हैं, तो हम आपके लिए आज एक ऐसा रायता लेकर आए हैं, जो खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ शरीर के लिए भी बेहद हेल्दी होता है। हम बात कर रहे हैं चुकंदर के रायते के बारे में। इसे बीटरूट रायता (Beetroot Raita) भी कहा जाता है।

चुकंदर फाइबर, फोलेट, मैंगनीज, आयरन और विटामिन सी से भरपूर होता हैं। यह ब्लड प्रेशर के स्तर को कम करने के साथ-साथ ब्लड फ्लो में भी सुधार करता हैं और साथ ही शरीर की इम्यूनिटी को बढ़ाता है। इसे आप बेहद कम समय में भी बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं चुकंदर का रायता (Beetroot Raita) बनाने की विधि।