सूजी का हलवा रेसिपी (Sooji Halwa Recipe)
Sooji Halwa: ब्रेकफास्ट में कुछ लोगों को मीठा खाना बेहद पसंद होता है. ऐसे में सूजी का हलवा ट्राई करना आपके लिए बेस्ट ऑप्शन साबित हो सकता है. हालांकि सूजी का हलवा बनाने का आम तरीका अमूमन सभी को पता होता है. इसलिए हम आपसे शेयर करने जा रहे हैं सूजी का हलवा (Sooji Halwa) [...]
Sooji Halwa: ब्रेकफास्ट में कुछ लोगों को मीठा खाना बेहद पसंद होता है. ऐसे में सूजी का हलवा ट्राई करना आपके लिए बेस्ट ऑप्शन साबित हो सकता है. हालांकि सूजी का हलवा बनाने का आम तरीका अमूमन सभी को पता होता है. इसलिए हम आपसे शेयर करने जा रहे हैं सूजी का हलवा (Sooji Halwa) बनाने की स्पेशल रेसिपी, जिसे फॉलो करके आप मिनटों में स्वादिष्ट और लजीज हलवा तैयार कर सकते हैं. वहीं ड्राई फ्रूट्स और घी एड करके आप सूजी के हलवे को डबल टेस्टी और हेल्दी बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं सूजी के हलवे की रेसिपी.
सूजी का हलवा बनाने की सामग्री
½ कप घी
½ कप सूजी
½ कप पानी
½ कप चीनी
1 चम्मच दूध
1 चुटकी केसर
½ चम्मच इलायची पाउडर
ड्राई फ्रूट्स (बादाम, किशमिश, काजू और पिस्ता)
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सूजी के हलवे की रेसिपी
- नाश्ते में सूजी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले पैन में थोड़ा सा घी गर्म कर लें. अब इसमें किशमिश, बादाम, काजू और पिस्ता जैसे सारे ड्राई फ्रूट्स डालकर भूनें. ड्राई फ्रूट्स को हल्का रोस्ट करने के बाद साइड में निकाल कर रख दें.
- बचे हुए घी को कढ़ाई में डालकर गर्म करें. घी पिघलने के बाद कढ़ाई में सूजी डालें और इसे गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें. फिर इसमें आधा कप पानी डालें और गैस को हाई फ्लेम पर सेट कर दें.
- सूजी में उबाल आने के बाद कढ़ाई को ढक दें और इसे 1 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें. इससे सूजी पानी को अच्छी तरह से सोख लेगी और आपका हलवा काफी स्मूद बनेगा.
- पानी अब्जॉर्ब होने के बाद कढ़ाई में आधा कप चीनी डालें और इसे कुछ देर तक मीडियम फ्लेम पर पकाएं. इस दौरान दूध में केसर डालकर 10-15 तक रख दें. फिर इस घोल को कढ़ाई में डालकर मिक्स कर दें.
- आखिर में सूजी के हलवे में इलायची पाउडर और रोस्टेड ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छी तरह से मिला दें. बस आपका हलवा तैयार है. अब इसे ब्रेकफास्ट में सभी को सर्व करें.