नाश्ते में फटाफट से बनाएं मूंगदाल का डोसा (Moongdal Dosa Recipe)

Ingredients

• 1 कप मूंगदाल
• ½ कप चावल
• 2 हरी मिर्च
• 1 इंच अदरक
• 2 बारीक कटी हुई प्याज
• 1 बारीक कटी हुई गाजर
• 2 चम्मच घिसी हुई पनीर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच इनो
• 4-5 लहसुन की कलियां
• नमक

Method

1. मूंगदाल का डोसा बनाने के लिए सबसे पहले मूंगदाल और चावल को रातभर पानी में भिगो दें.

2. लगभग 4-5 घंटों बाद मूंगदाल, चावल, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक और नमक को मिक्सर में डालकर अच्छी तरह से ग्राइंड कर लें.

3. अब इस पेस्ट को बॉउल में पलटें. फिर इसमें इनो और हल्का सा पानी डालकर मिक्स करें.

4. इसके बाद गैस पर तवा गर्म करें और डोसे का बैटर डालकर फैलाएं.

5. फिर डोसे पर प्याज, गाजर, पनीर, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा सा तेल स्प्रेड करें.

6. कुछ देर तक पकाने के बाद डोसे को बीच में से फोल्ड कर दें.

7. बस आपका हाई प्रोटीन टेस्टी और हेल्दी डोसा बनकर तैयार है. इसे नारियल और प्याज टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें.