Indian Sweet Recipe: नागौर का प्रसिद्ध मलाई घेवर, बस इस आसान तरीके से घर पर ही कर सकते हैं तैयार

नागौर का राजस्थान व विश्वभर मे खानपान मे भी पहचान रखता है. यहां पर तरह तरह खाने के व्यंजन बनाऐ जाते है. ऐसे ही नागौर में मलाई घेवर बनाया जाता है जो स्वाद के कारण मलाई घेवर को एक अलग पहचान मिलती है.

त्यौहार हो, शादी-ब्याह का घर हो या फिर कोई भी खुशखबरी के मौके पर मुंह मीठा ना किया जाए…ऐसा हो ही नहीं सकता। हमारा देश है ही ऐसा जो हर छोटी-सी छोटी खुशी में मोहब्बत की मिठास घोल देता है। यूं तो कई तरह की मिठाई बनाई और खिलाई जाती हैं, लेकिन घेवर की बात ही अलग है। मैदा और दूध से तैयार यह घेवर हमारे टेस्ट बड के लिए किसी ट्रीट से कम नहीं है। यह एक ऐसी मिठाई है, जिसे हर कोई खाना पसंद करता है।

इतना ही नहीं, घेवर को कई अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है। घेवर बनाना बहुत ही आसान है, जिसे तैयार करने के लिए सबसे पहले इसे घी में तला जाता है, फिर चाशनी में डुबोया जाता है और आखिर में खोया की टॉपिंग से सजाया जाता है। देखा घेवर बनाना कितना आसान है, पर पता नहीं क्यों जब हम घर पर इसी तरह घेवर बनाने की कोशिश करते हैं, तो पता नहीं क्यों मार्केट जैसा बन ही नहीं पाता।