- Prep
- 10 min
- Cook
- 20 min
- Serves
- 4
पनीर रोस्टी नाश्ते के लिए एक बेहतर ऑप्शन है. इसका नाम जितना डिफरेंट है, स्वाद और सेहत में उतना ही लाजवाब हैं. तो आज ही बनाएं अपने परिवार के लिए ये अलग रेसिपी
रोज-रोज एक जैसा नाश्ता किसी को भी बोर करने के लिए काफी है. ऐसे में जरूरी है कि खाने में कुछ अलग और नया ट्राई किया जाए. लेकिन नाश्ता में बनाया क्या जाए, लोगों में ये सबसे बड़ा सवाल होता है. क्योंकि, हर कोई ऐसे नाश्ते का चुनाव करता है जो खाने में बेहद टेस्टी और सेहत के लिए भी फायदेमंद हो. यदि आप भी कुछ ऐसा ही खोज रहे हैं तो ‘पनीर रोस्टी’ ट्राई कर सकते हैं. पनीर रोस्टी का नाम जितना डिफरेंट है, स्वाद और सेहत में उतना ही लाजवाब लगेगा. यह मिनटों में तैयार होने वाला नाश्ता है. इसे आप बच्चों के स्कूल लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं. ये आपको एनर्जेटिक रखने में भी मदद करता है. आइए जानते हैं पनीर रोस्टी बनाने का आसान तरीका?
Ingredients
- 1 कप सूजी
- ½ कप दही
- ½ कप पानी
- ½ चम्मच सरसों के बीज
- ½ कप बारीक कटे हुए प्याज
- ¼ कप बारीक कटी हुई गाजर
- ¼ कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
- ¼ कप भुट्टा
- ¼ कप हरी मटर
- 1 चम्मच बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- 1 कप कद्दूकस की हुई पनीर
- 1 चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
- बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- नमक स्वादानुसार
Method
पनीर रोस्टी बनाने के लिए बॉउल में सूजी, दही और पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं. फिर इसे10-15 मिनट के लिए ढक कर रख दें.
पैनमें तेल गर्म करें. अब इसमें सरसों के बीज डालें. सरसों के बीज चटकने के बाद पैनमें हरी मिर्च, शिमला मिर्च, कॉर्न, गाजर और मटर डालकर पकाएं.
सब्जियांसॉफ्ट होने के बाद पैन में कद्दूकस की हुई पनीर एड कर दें. अब इस मिक्सचर को सूजीके बॉउल में मिलाएं. फिर इसमें इनो डालें और इनो को एक्टिव करने के लिए ऊपर सेथोड़ा पानी डाल दें.
अब पैन गर्म करें और इसपर तेल अप्लाई करें. इसके बाद सूजी के मिक्सचर को पैन मेंडालकर फैलाएं और दोनों तरफ ऑयल लगाकर इसे लो फ्लेम पर पका लें.
बसआपकी पनीर रोस्टी तैयार है. अब इसे हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ नाश्ते में सर्वकरें.
