Masala Fish Fry Recipe: शाम के स्नैक्स में खाएं मसाला फिश फ्राई, खुश हो जाएगा दिल

Ingredients

• 4 मछली
• 2 बड़े चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
• 1 बड़े चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 बड़े चम्मच हल्दी पाउडर
• बड़े चम्मच निम्बू का रस
• नमक
• 1 बड़े चम्मच तेल

Method

1. सबसे पहले आप मछली के टुकड़ों को धो लें। फिर इसे 10 मिनट तक सूखने के लिए रख दें। मैरीनेट करने के लिए एक बाउल में अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नींबू का रस और स्वादानुसार नमक मिला लें।

2. अब आप मछली के टुकड़ों को 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए रख दें।

3. इसके बाद आप एक कढ़ाई को धीमी आंच में रखकर उसमें सरसों का तेल डालकर उसे धुआँ निकलने तक गरम कर लें। तेल के गरम होते ही इसमें मैरिनेट की हुई फिश स्लाइस डालकर धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छी तरह पका लें।

4. इस बात का खास ख्याल रखें कि मछली दोनों तरफ से अच्छी तरह तली जाए। अब आप गैस बंद कर दें। अब आपकी फिश तवा फ्राई बनकर तैयार है। इसे आप इमली की चटनी के साथ सर्व करें।