Indian sweets: मुश्किल नहीं है हलवाई जैसे बूंदी के लड्डू बनाना, बस जान लें सही रेसिपी

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किसी भी खास अवसर पर लोग बूंदी के लड्डू बड़े शौक से बनाते हैं और खाते भी हैं। ऐसे में आप इस लड्डू को घर बैठे बना सकते हैं जिसका स्वाद बाहर से खरीदे लड्डू से ज्यादा उम्दा होगा।

बूंदी के लड्डू खाना किसे नहीं पसंद। घर पर पूजा हो या कोई भी मौकाऐसे में आप इन दोनों ही मौकों पर घर में ही बूंदी के लड्डू बनाकर खा सकते हैं। अब आप सोच रहे होंगे कि घर पर हलवाई जैसे बूंदी के लड्डू कैसे बनाएं। तो, इसे बनाना मुश्किल काम नहीं है। बस आपको कुछ चीजों को फॉलो करना है आप घर बैठे बूंदी के लड्डू को बना सकते हैं। इसके लिए आपको बहुत ज्यादा कुछ चाहिए भी नहीं। आपकी रसोई में रखी इन चीजों से ही लड्डू बनकर तैयार हो जाएंगे। तो, जानते हैं बूंदी के लड्डू बनाने की रेसिपी।

Boondi laddoo Recipe

AvatarShaikh Almina
डिनर के बाद स्वादिष्ट डेजर्ट खाना सभी को बहुत पसंद होता है। इससे हमारी दिनभर की थकान भी दूर हो जाती है और नींद भी अच्छी आती है। ऐसा ही एक डेजर्ट बूंदी का लड्डू है। बूंदी के लड्डू को लोग पूजा में भी चढ़ाते हैं और इसके स्वाद की जितनी तारीफ़ करें उतनी कम है।
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Course Dessert, indian sweets, sweet dish
Cuisine Indian, north indian
Servings 44 People
Calories 85 kcal

Ingredients
  

बूंदी का लड्डू बनाने की सामग्री (Boondi Laddoo Recipe Ingredients)

  • 2 कप बेसन
  • 2 कप शक्कर
  • ½ लीटर पानी
  • देसी घी तलने के लिए
  • ऑरेंज फूड कलर एक चुटकी
  • केसर के धागे 6-7 भीगे हुए
  • ½ कप बारीक कटे हुए काजू
  • ½ कप किशमिश
  • 5 से 6 हरी इलायची का पाउडर

Instructions
 

  • सबसे पहले आप बेसन में पानी या दूध मिलाकर पतला पेस्ट तैयार कर लीजिए। इसके बाद आप एक पैन में घी गर्म करने के लिए रख दीजिए।
  • इसके बाद आप तैयार मिश्रण को छलनी में डाल दें और गरम घी में जल्दी से फैंट लीजिए। अब इसे फ्राई करें जब तक इसका रंग हल्का ब्राउन न हो जाए और बूंदुी बन जाएं!
  • फिर घी को सोखने के लिए, इन्हें कढ़ाई से निकाल कर पेपर पर रख लें।
  • अब माप के अनुसार चीनी और पानी मिलाकर, अच्छे से एक तार वाली चाशनी को तैयार कर लीजिए।
  • इसके बाद आप इसमें केसर और नारंगी रंग भी मिला लें।
  • अब आप तैयार चाशनी में बूंदी, इलायची और मेवे भी डालकर मिला लीजिए। थोड़ी देर बाद इसमें थोड़ा गर्म पानी मिलाकर इसे करीब 1/2 घंटे के लिए ढककर रख दें।
  • अंत में आप हथेली पर थोड़ा- सा घी लगाकर लड्डू तैयार कर लें। थोड़ी देर बाद अब आप इसे सभी को सर्व करें।

Nutrition

Serving: 2LadooCalories: 85kcalCarbohydrates: 6.8gProtein: 3.9gFat: 2.9gCholesterol: 5mg
Keyword Boondi Laddoo Recipe, Boondi Laddoo Recipe In Hindi
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