नाश्ते में बनाएं स्वादिष्ट और कुरकुरे कॉर्न कटलेट (Corn Cutlet Recipe)

Ingredients

• 1½ कप उबले हुए कॉर्न
• 2 उबले हुए आलू
• 1 बारीक कटी हुई प्याज
• 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• ½ बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
• ½ चम्मच अदरक का पेस्ट
• ½ चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
• ½ चम्मच गरम मसाला
• ½ चम्मच चाट मसाला
• ½ चम्मच हल्दी पाउडर
• ¼ चम्मच काली मिर्च
• ¼ कप ब्रेड क्रम्ब्स
• 1 चम्मच बेसन
• 1 चम्मच कॉर्न फ्लोर
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 2 चम्मच कटा हुआ हरा धनिया
• डीप फ्राई करनेके लिए तेल
• नमक स्वादानुसार

Method

1. नाश्ते में कॉर्न कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले कॉर्न को पीसकर दरदरा पेस्ट तैयार करें. साथ ही आलू को भी मैश कर लें.

2. अब बॉउल में कॉर्न और आलू ले लें. फिर इसमें प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट एड करें.

3. इसके बाद बॉउल में हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च, गरम मसाला, चाट मसाला, ब्रेड क्रम्ब्स, हरा धनिया, काली मिर्च, नींबू का रस और नमक मिक्स कर दें.

4. फिर इसमें भुना हुआ बेसन और कॉर्न फ्लोर डालकर मिलाएं. वहीं मिक्सचर गीला होने पर आप इसमें ब्रेड क्रम्ब्स डाल सकते हैं.

5. सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद हाथों पर तेल लगाएं और छोटी लोई लेकर कटलेट तैयार कर लें.

6. अब सभी कटलेट को गर्म तेल में डीप फ्राई करें और गोल्डन ब्राउन होने के बाद निकाल लें.

7. बस आपके टेस्टी और क्रिस्पी कॉर्न कटलेट तैयार हैं. इसे टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.