- Prep
- 20 min
- Cook
- 15 min
- Total
- 30 min
- Serves
- 3
- Cuisine
- north indian, Punjabi
- Course
- Breakfast, party dish, Snacks
आपने समोसा तो बहुत खाया होगा। यह भारत के फेमस स्ट्रीट फूड में से एक है, लेकिन क्या आपने कभी पोटली समोसा खाया है। यह ओटे से बना पोटली होता है, जिसमें फिलिंग को लपेटा जाता है और इस क्रिस्पी फ्राइड नमकीन स्नैक को आप चाय या फिर हरी चटनी के साथ भी खा सकते हैं। इससे पहले भी हमने आपको एक ऐसी मजेदार रेसिपी (Taco Samosa Banane Ki Recipe) के बारे में बताया था। उम्मीद है आपको पसंद आई होगी।
तो आइए आज हम आपको एक और मजेदार रेसिपी बताते हैं। ‘पोटली समोसा रेसिपी’ (Potli Samosa Banane Ki Vidhi) इसे बनाना बेहद आसान है और उससे भी बड़ी बात की इसका स्वाद लाजवाब है। तो देर किस बात की है? इस रेसिपी को बनाना सिखते हैं, ताकि आप भी इसे ट्राई कर सके और अपने परिवारवालों के साथ इसका आनंद उठा सकें।
Ingredients
- 2 कप मैदा
- 4 टेबल स्पून तेल
- नमक स्वादानुसार
- पानी, गूंथने के लिए
- 30 ग्राम गाजर, बारीक कटा हुआ
- 30 ग्राम गोभी, बारीक कटा हुआ
- 30 ग्राम शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 1/4 कप मटर
- उबले और मसले हुए आलू
- 1 टी स्पून गरम मसाला
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 हरी मिर्च
- 1/2 टी स्पून जीरा
- 1/2 टी स्पून सौंफ
- 1/2 टी स्पून कसूरी मेथी
- 30 ग्राम हरा धनिया
- 1 टेबल स्पून तेल
- 1/2 टी स्पून धनिया के बीज
- 1 टी स्पून अदरक
- 1/2 टी स्पून आमचूर पाउडर
Method
सबसे पहले एक बाउल लीजिए उसमें मैदा और नमक डालें और अच्छे से मिला लें।
अब इसमें धीरे-धीरे तेल डालें और आटा गूंथना शुरू कर दें। अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी डाल लीजिए और सख्त आटा गूंथ लीजिए।
जब आटा तैयार हो जाए तो इसे कपड़े ढक कर 30 मिनट के लिए अलग रख दीजिए। कुछ समय बाद आटे को फिर से गूंध लें और इसे छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लीजिए।
