नारियल की बर्फी की रेसिपी (Coconut Barfi Recipe)

Ingredients

• 1 कप नारियल
• घी
• 3/4 कप खोया
• 1/2 कप चीनी

Method

1. सबसे पहले आप एक पैन में घी और खोया डालकर मावा को भून लें। अब आप इसमें नारियल डालकर एक तरफ रख दें। अब आप एक पैन को गरम करके उसमें पानी के साथ चीनी डालें और जब तक कि चीनी पानी में घुल न जाए तबतक इसे चलाते रहें। इसके बाद जब ये गाढ़ा हो जाए तो इसे तुरंत खोये के मिश्रण में डाल दें और लगातार मिलाते रहें।

2. फिर आप इसे मिश्रण में जल्दी से मिला लें, क्योंकि आपके मिलाते ही ये मिश्रण में सेट होने लगेगा। अब आप चाकू की मदद से बर्फी के टुकड़ों को मनचाहे आकार में काट लें। अब आपकी नारियल की बर्फी बनकर तैयार है। अब आप इसे अपने परिवार के सभी सदस्यों को सर्व करें।