मदर्स डे पर बनाएं खसखस का स्वादिष्ट हलवा (Khaskhas ka Halwa Recipe)

Ingredients

• 100 ग्राम खसखस
• 100 ग्राम चीनी
• 1 कप दूध
• ½ कप घी
• 1 चम्मच कटे हुए बादाम
• 1 चम्मच कटे हुए काजू
• 1 चम्मच इलायची पाउडर

Method

1. मदर्स डे पर खसखस का हलवा बनाने के लिए खसखस को एक रात पहले पानी में भिगो कर रख दें.

2. सुबह खसखस को छानकर पानी अलग करें और इसे पीसकर पेस्ट तैयार कर लें.

3. इसके बाद पैन में घी पिघलाएं. फिर इसमें खसखस का पेस्ट डालकर धीमी आंच पर भूनें.

4. खसखस का रंग गोल्डन ब्राउन होने के बाद इसमें दूध और चीनी एड कर दें.

5. हलवे को गाढ़ा होने तक गैस पर पकाएं. और फिर इसमें काजू, बादाम इलायची पाउडर डालकर चला दें.

6. अब इस हलवे को 2-3 मिनट तक पकाने के बाद गैस बंद कर दें. बस आपका स्वादिष्ट हलवा तैयार है.