वेज बर्गर बनाने की सिंपल रेसिपी (Veg Burger Recipe)

Ingredients

• 1 कप उबले हुए आलू
• ½ कप उबली हुई मिक्स सब्जियां
• ¼ कप ब्रेड क्रम्ब्स
• 1 चम्मच बारीक कटा हुआ प्याज
• 2 चम्मच हरा धनिया
• ½ चम्मच जीरा पाउडर
• ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
• 4 बर्गर बन्स
• सलाद के पत्ते
• टमाटर के स्लाइस
• प्याज के स्लाइस
• खीरे के स्लाइस
• पनीर के टुकड़े
• टोमैटो केचअप
• मेयोनीज़

Method

1. वेज बर्गर बनाने के लिए सबसे पहले बर्गर की पैटी तैयार कर लें.

2. इसके लिए बॉउल में आलू मैश करें. फिर इसमें उबली हुई सब्जियां, ब्रेड क्रम्ब्स, प्याज, हरा धनिया, अदरक लहसुन का पेस्ट एड करें.

3. अब आलू में जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक मिक्स करें.

4. सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाने के बाद लोई बना लें और इसे दबाकर टिक्की का आकार दे दें.

5. अब तवे पर तेल लगाकर पैटीज को पकाएं. वहीं गोल्डन ब्राउन होने के बाद इसे निकालकर प्लेट में रख दें.

6. अब बर्गर बनाने के लिए ब्रेड बन्स को बीच में काटें और इसे हल्का कुरकुरा होने तक तवे पर सेंक लें.

7. इसके बाद बन्स में टोमैटो केचअप और मेयोनीज़ अप्लाई करें. फिर इसपर सलाद के पत्ते रखें.

8. अब आलू की पैटी लगाएं. फिर टमाटर, प्याज और खीरे की स्लाइस रखें.

9. आखिर में पनीर का टुकड़ा रखकर बन्स को बंद कर दें. वहीं आप इसमें चीज़ स्लाइस भी डाल सकते हैं.

10. इसके बाद बर्गर को तवे पर सेंक लें. बस आपका बर्गर तैयार है. इसे टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.