- Prep
- 20 min
- Cook
- 25 min
- Serves
- 4
- Cuisine
- Indian, north indian
- Course
- Dessert, indian sweets, sweet dish
मैंगो भापा दोई एक स्वादिष्ट और ताज़ा भारतीय मिठाई है जो आम, दही, और दूध से बनाई जाती है। यह गर्मियों के मौसम में परोसने के लिए एकदम सही है, और इसे बच्चों और बड़ों दोनों द्वारा पसंद किया जाता है।
गर्मियों का मौसम शुरू हो चुका है। गर्मियों के मौसम में आम खाया जाता है। गर्मियों के मौसम में लोग फलों के राजा आम के तरह-तरह के व्यंजन बनाते हैं। कुछ लोग आम की मिठाई, रस, पापड़ आदि चीज बनाकर खाते हैं। लेकिन क्या आपने कभी भापा दोई खाया हैं। दरअसल यह आम से बनने वाला एक डेजर्ट है। मैंगो भापा दोई एक नवीन और स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है जो गर्मियों के मौसम में परिवार और दोस्तों के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।
Ingredients
- 1 कप दही
- ½ कप गाढ़ा दूध
- ½ कप आम का पल्प
- ¼ कप चीनी
- ¼ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
Method
एक कटोरे में दही, गाढ़ा दूध, आम का पल्प, चीनी, और इलायची पाउडर अच्छी तरह मिला लें।
मिश्रण को अच्छी तरह फेटे लें ताकि कोई गांठ न रहे।
अब इस मिश्रण को बाकिन ट्रे में डालें।
ट्रे को ऊपर से एलुमिनियम फॉयल से कवर करें।
फिर एक स्टीमर में पानी डालें और उबाल आने दें।
मिश्रण वाली ट्रे को स्टीमर में रखें।
ढक्कन बंद करें और 10-15 मिनट तक भाप दें।
दोई को स्टीमर से निकालें और ठंडा होने दें।
केसर के धागों और आम के टुकड़ों से सजाकर परोसें।






