मदर्स डे पर ट्राई करें पाल पोली की आसान रेसिपी (Paal Poli Recipe)

Ingredients

• 1 कप मैदा
• ½ कप सूजी
• ¼ कप काजू
• ¼ कप बादाम
• ½ कप चीनी
• ½ लीटर दूध
• ½ चम्मच इलायची पाउडर
• 1 चुटकी नमक
• 10-15 केसर

Method

1. मदर्स डे पर पाल पोली बनाने के लिए सबसे पहले बॉउल में सूजी, मैदा, नमक और ½ चम्मच चीनी मिक्स कर लें.

2. अब इस मिक्सचर में पानी डालते हुए सॉफ्ट आटा गूंथ लें. फिर इसे 10 मिनट तक ढक कर रख दें.

3. इसके बाद पैन में दूध गर्म करें. दूध में उबाल आने के बाद गैस धीमी कर दें और इसे गाढ़ा होने तक पकाएं.

4. फिर दूध में केसर और चीनी एड करें. 5 मिनट तक पकाने के बाद इसमें इलायची पाउडर डाल दें.

5. कुछ देर तक दूध को उबालने के बाद गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने के रख दें.

6. अब मैदे की छोटी-छोटी लोई बनाएं और लोई की पूरियां बेल लें.

7. फिर इन पूरियों को तेल में डीप फ्राई करें और गोल्डन ब्राउन होने के बाद इन्हें निकाल कर दूध के मिक्सचर में डाल दें.