नाश्ते में बनाएं टेस्टी और क्रिस्पी रवा डोसा (Rava Dosa Recipe)

Ingredients

• 1 कप सूजी या रवा
• 1 कप चावल का आटा
• 1 चुटकी हींग
• 3 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• 2 चम्मच भुना हुआ काजू
• ½ चम्मच जीरा
• ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर
• ½ इंच बारीक कटी हुई अदरक
• डीप फ्राई करनेके लिए तेल
• स्वादानुसार नमक

Method

1. रवा डोसा बनाने के लिए सबसे पहले बॉउल में सूजी और चावल का आटा मिक्स कर लें.

2. अब इसमें जीरा, हींग और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें. फिर पानी डालते हुए डोसे का बैटर तैयार कर लें.

3. डोसे का बैटर को कुछ देर तक ढक कर रख दें.

4. वहीं कटोरी में हरी मिर्च, काली मिर्च, काजू और अदरक मिला लें

5. अब नॉनस्टिक पैन को गैस पर गर्म करें. फिर गैस को मीडियम फ्लेम पर सेट कर दें.

6. इसके बाद पैन पर तेल लगाएं और डोसे का बैटर डालकर गोल घुमाते हुए फैलाएं.

7. फिर इसके ऊपर काजू और काली मिर्च का मिक्सचर स्प्रेड कर दें.

8. डोसे को कुछ देर पकाने के बाद प्लेट पर निकाल लें.

9. बस आपका रवा डोसा तैयार है. नारियल की चटनी के साथ कुरकुरा रवा डोसा सर्व करें.