சமையல்Recipes

चिकन फ्राई बिरयानी रेसिपी: बिरयानी सभी को बहुत पसंद होती है। अगर हम बाहर होते है और हमें भूख लगती है, तो हम सबसे पहले बिरयानी ही खाने की सोचते है। ऐसा इसलिए है क्योंकि बिरयानी खाने से हमारा पेट भी भर जाता है। साथ ही इसे खाने से हमारी सेहत भी अच्छी रहती है। [...]

भापा दोई रेसिपी: दिनभर की थकान के बाद अगर डिनर स्वादिष्ट हो, तो दिन भर की थकान दूर हो जाती है। वहीं, अगर डिनर के बाद डेजर्ट मिल जाए, तो डिनर में चार चांद लग जाता है। डेजर्ट अच्छा हो तो नींद भी अच्छी आती है। ऐसा ही एक स्वादिष्ट और मिठास से भरा डेजर्ट [...]

दम आलू रेसिपी: हम सभी को स्वादिष्ट भोजन पसंद होता है। लेकिन, समय के अभाव की वजह से हम स्वादिष्ट डिश बना ही नहीं पाते हैं। जल्दी- जल्दी में ऑफिस निकाल जाते हैं और वहीं रोज की तरह उबाऊ खाना खाते हैं। पर अगर आप मसालेदार दम आलू को अपने लंच में या अपने बच्चों [...]

कप केक रेसिपी: दिनभर की थकान के बाद अगर डिनर स्वादिष्ट मिलें, तो खाने का मजा दोगुना हो जाता है और भूख भी ज्यादा लगती है। वहीं, अगर डिनर के बाद डेजर्ट अच्छा मिलें तो रात की नींद भी अच्छी आती है। वैसे तो हम सबको डिनर खाने के बाद डेजर्ट खाने का मन करता [...]

पारसी कटलेट मटन रेसिपी: सर्दी के मौसम में नॉन वेज खाने का एक अपना अलग मजा होता है। अगर डिश में मटन हो, तो आनंद ही आ जाता है। ऐसी ही एक डिश पारसी कटलेट मटन है। ये बहुत ही स्वादिष्ट और मसालेदार होता है। वैसे तो आपने कटलेट खाया ही होगा, लेकिन पारसी कटलेट [...]

पंजाबी चना मसाला रेसिपी: त्योहार में अधिकतर लोग चना मसाला या छोला मसाला खाना पासंद करते है। घर पर मेहमान भी आते हैं, तो हम उन्हें छोला मसाला सर्व करते हैं। उन्हें भी खा कर मजा आ जाता है। अगर आप सही तरीके से और स्वादिष्ट चना मसाला बनाना चाहते है, तो हमें बहुत सारी [...]

दाल का पराठा रेसिपी: रात के डिनर के बाद अक्सर कभी- कभी दाल बच जाती है। दाल बचने की वजह से हमें समझ नहीं आता इस दाल का क्या करें। हमारी संस्कृति में अनाज का अपमान करना मतलब भगवान का अपमान करना माना जाता है। इस वजह से कभी- कभी दाल न बचें, तो हम [...]

गाजर का हलवा रेसिपी: दिनभर की थकान के बाद जब हमें डिनर अच्छा मिलता है, तो पूरी थकान दूर हो जाती है। वहीं, अगर डिनर के साथ डेजर्ट मिल जाए तो स्वाद में चार चांद लग जाता है। हम अधिकतर डेजर्ट में मिठाई, खीर, या चॉक्लेट खाना पसंद करते हैं। लेकिन, अभी सर्दी के मौसम [...]

मटन चपली कबाब रेसिपी: सर्दी के मौसम में नॉन वेज खाना बहुत फायदेमंद होता है। साथ ही इसका स्वाद भी कमाल होता है। ऐसी ही एक डिश मटन चपली कबाब है। वैसे तो ये एक पाकिस्तानी डिश है। पर इसे पूरे भारत देश में भी बहुत पसंद किया जाता है। इसके स्वाद की चर्चा हर [...]

केसरी जलेबी रेसिपी: डिनर के बाद अगर डेजर्ट मिल जाए, तो मजा आ जाता है। डेजर्ट में हम कुछ मीठा ही खाना पसंद करते हैं। मीठे में हम खीर, हलवा, चॉकलेट या कोई मिठाई को खाना पसंद करते हैं। अगर डेजर्ट स्वादिष्ट और मिठास से भरा हो, तो नींद भी अच्छी आती है। जी, हां [...]

गुजराती- स्टाइल फाफड़ा रेसिपी: जलेबी तो सभी को बहुत पसंद होती है। जलेबी की बात करते ही लाल- लाल घुमावदार जलेबी का चित्र आंखों के सामने आ जाता है। लेकिन, अगर बात फाफड़ा जलेबी की करें, तो जलेबी के साथ में फाफड़ा का स्वाद और अधिक बढ़ जाता है। इसकी बात ही अलग है। दरहसल, [...]

अमृतसरी- स्टाइल चिकन मसाला रेसिपी: अगर नॉन वेज लोगों से पूछा जाए, तो उनकी पहली पसंद चिकन से बनी डिश ही होगी। पर बात अगर सर्दी के मौसम में चिकन खाने की करें, तो ये किसी रामबाण नुस्खे से कम नहीं है। चिकन आपके शरीर को गर्मी देता है और सेहत के लिए भी बहुत [...]

टोमेटो सूप रेसिपी: सर्दी के मौसम में हमारे शरीर को जैकेट, ऊनी स्वेटर जितनी राहत देते हैं, ठीक उतनी ही राहत गरमागरम सूप भी देते है। गर्मागर्म सूप की तो बात ही अलग होती है। अब चाहे वो चिकन सूप हो, या वेजीटेबल सूप हो। चिकन सूप को पीने से आपके शरीर को बहुत गर्मी [...]

चिकन शवरमा रेसिपी: चिकन से बनी डिश नॉन वेज लोगों की पहली पसंद होती है। चिकन से बनी हर एक डिश की बात ही अलग है। इसकी जितनी तारीफ करें, उतनी कम है। लेकिन, अगर बात चिकन शवरमा की करें, तो मुंह से सीधे आहा! निकेलगा। ऐसा इसलिए क्योंकि इसका स्वाद मसालेदार, खट्टा, तीखा है। [...]

बेसन का चिल्ला रेसिपी: सुबह अगर कुछ स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता मिल जाए, तो पूरा दिन अच्छा जाता है। वैसे तो हम नाश्ते में दलिया, पोहा, या ऑमलेट खाना पसंद करते है, जो हमारी सेहत के लिए अच्छा भी है। लेकिन, रोज- रोज एक ही नाश्ता करके हम ऊब जाते हैं। इसके लिए आपके पास [...]

सोया पेटीज रेसिपी: अगर नाश्ता अच्छा मिल जाएं, तो पूरा दिन अच्छा जाता है। हम रोजाना नाश्ते में ब्रेड, पोहा दलिया या कुछ हल्का ही खाना पसंद करते हैं। ऐसा ही आपके लिए एक टेस्टी और चाट मसाले के स्वाद के साथ सोया पेटीज नाश्ता है। ये इतना अधिक स्वादिष्ट है कि, उसे खाने के [...]

मिसल पाव रेसिपी: पाव तो आप सभी ने खाया होगा। पाव हम सभी को बहुत पसंद होता है और जब पाव गर्मागर्म हो, तो इसके स्वाद का क्या कहना। लेकिन, अगर हम बात मिसल पाव की करें, तो इसके स्वाद का कोई मुकाबला नहीं। मिसल पाव साधारण पाव से ज्यादा स्वादिष्ट और मसालेदार होता है। [...]

नमक पारे रेसिपी: नाश्ता अच्छा हो, तो दिन की शुरुआत अच्छी होती है। अगर नाश्ते में कुछ अच्छा मिल जाए तो पूरा दिन अच्छा जाता है। ऐसा ही एक स्वादिष्ट और क्रिस्पी नाश्ता है नमक पारे, जिसे खाने के बाद आपको आनंद आ जाएगा। लेकिन, बहुत लोगों को नमक पारे बनाना ही नहीं आता है। [...]

भिंडी मसाला रेसिपी: हम रोजाना एक ही स्वाद का खाना खा कर ऊब जाते है। जिस प्रकार हमें अपनी जिंदगी में मसाला चाहिए होता है, उसी प्रकार हमें अपने स्वाद में भी मसाला चाहिए होता है। भिंडी की सब्जी तो आप सभी ने खाई होगी। लेकिन, अगर बात भिंडी मसाले की करें, तो उसकी बात [...]

मिर्ची का सालन रेसिपी: रोजाना एक ही स्वाद का खाना खा कर हम ऊब जाते है। हमें जिस तरह अपनी जिंदगी में मसाला चाहिए होता है, उसी प्रकार हमें अपने स्वाद में भी मसाला चाहिए होता है। बिना मसाले के जिंदगी और स्वाद दोनों ही अधूरे हैं। ऐसी ही एक डिश है मिर्ची का सालन [...]

छोटे बच्चों को बिस्कुट बहुत ज्यादा पसंद होते है। वो कभी- कभी बिस्कुट के लिए जिद करने लगते हैं। बिस्कुट के लिए खाना भी नहीं खाते हैं, क्योंकि उनका बिस्कुट खा कर ही पेट भर जाता है। ज्यादा अधिक बिस्कुट का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक होता है, क्योंकि वो मैदा से बना [...]

शामी कबाब रेसिपी: चिकन और बिरयानी कि तरह नॉन वेज लोगों को कबाब भी बहुत पसंद होता है। कबाब के स्वाद की जितनी तारीफ करें, उतनी कम है। पर अगर वहीं बात शामी कबाब की हो तो इसके स्वाद का कोई मुकाबला नहीं। शामी कबाब एक मीट पैटीज है, जिसे बनाने में मसाले और चने [...]

रेड सॉस पास्ता रेसिपी: हम रोज- रोज रोटी और सब्जी खाकर ऊब जाते है। खाना कितना भी स्वादिष्ट बना हो पर रोजाना एक ही तरह की डिश खाने का मन नहीं करता है। हमें जिस तरह अपनी जिंदगी में मसाला चाहिए होता है, ठीक उसी तरह हमें अपने स्वाद में भी मसाले की जरूरत पड़ती [...]

हनी चिकन रेसिपी: चिकन से बनी हर डिश नॉन वेज लोगों के लिए लाजवाब होती है। सर्दियों के मौसम में चिकन खाना आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। यह आपके शरीर को गर्मी देता है। शादियों और पार्टियों में यह डिश काफी लोकप्रिय है। हनी चिकन नाम से ही सुनने में इतना स्वादिष्ट लगता [...]