- Prep
- 10 min
- Cook
- 15 min
- Total
- 25 min
- Serves
- 4
- Cuisine
- Indian, mumbai
- Course
- Breakfast
बेसन का चिल्ला रेसिपी: सुबह अगर कुछ स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता मिल जाए, तो पूरा दिन अच्छा जाता है। वैसे तो हम नाश्ते में दलिया, पोहा, या ऑमलेट खाना पसंद करते है, जो हमारी सेहत के लिए अच्छा भी है। लेकिन, रोज- रोज एक ही नाश्ता करके हम ऊब जाते हैं। इसके लिए आपके पास एक अच्छा और स्वादिष्ट विकल्प है, जिसे खाने के बाद आप इस नाश्ते को अकसर खाना चाहेंगे। दरहसल, हम बेसन का चिल्ला की बात कर रहें हैं। ये एक बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है। इसे खाने के बाद आपका पेट भी कुछ वक्त तक भरा रहेगा और आपका मन भी आपके काम में लगेगा।

बेसन का चिल्ला को बनाने में बहुत कम समय लगता है और इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा सामग्री भी नहीं जुटानी पड़ती है। जी, हैं ये बिलकुल सच है आप इसे झटपट बनाकर सुबह के नाश्ते के लिए तैयार कर सकते हैं। हो सकता है आपने बेसन का चिल्ला घर पर बनाया भी हो, लेकिन इसका स्वाद बिगड़ गया हो। तो, आप बिल्कुल भी फिक्र मत करिए आज हम आपको बेसन का चिल्ला सही तरह से कैसे बनाएं इसकी रेसिपी के बारे में बताएंगे। तो, चलिए देर किस बात की शुरू करते हैं।
Ingredients
Method
सबसे पहले आप सभी सामग्री को मिलाकर एक बैटर बना लें। ध्यान रहें कि बैटर बनाते समय थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालिए। अब बैटर बनाने के बाद 15 से 20 मिनट के लिए एक तरफ रख दें। अब एक कढ़ाई में तेल गरम करके तवे पर बैटर डालते समय गैस की आंच तेज रखें और इसे फैला दें। अब गैस की धीमी आंच में बैटर को किनारे से अच्छे से पकने दें। इससे आप इसे आसानी से उठा सकेंगे। अब आप इसके चारों तरफ तेल डालकर पैन को अच्छी तरह से हिलाएं, ताकि तेल चीले के तले तक पहुंच जाए। ऐसे करके इसे पलट कर दोनों तरफ़ से अच्छी तरह सेक लें। अब आपका गर्मागर्म बेसन का चिल्ला तैयार है। आप इसे अपने परिवार के सभी सदस्यों को हरी चटनी के साथ सर्व करें।






