स्टफड मैंगो कुल्फी की रेसिपी (Stuffed Mango Kulfi Recipe)

Ingredients

• 2 पके हुए आम
• 1 लीटर फुल क्रीम दूध
• 2 चम्मच चीनी
• 1 चम्मच कटे हुए बादाम
• 1 चम्मच कटे हुए काजू
• 1 चम्मच कटा हुआ पिस्ता

Method

1. स्टफ्ड मैंगो कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले आम को धोकर छील लें.

2. अब आम को ऊपर से काटकर इसका सर अलग कर दें.

3. फिर चाकू की मदद से कुरेदकर आम के बीच में से गुठली निकाल लें

4. वहीं पैन में दूध गर्म करें और उबाल आने के बाद इसमें चीनी और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल दें.

5. अब दूध को गाढ़ा होने तक पकाएं और रबड़ी बनने के बाद गैस बंद कर दें.

6. फिर इस रबड़ी को ठंडा करके आम के अंदर भर दें. वहीं कटे हुए आम को इसके ऊपर रखकर आम को ढक दें.

7. इसके बाद आम को फ्रिजर में ठंडा होने के लिए रखें. कुछ समय में आपकी कुल्फी सेट हो जाएगी.

8. बस इसे गोल स्लाइस में काटकर सुपर टेस्टी मैंगो कुल्फी एन्जॉय करें.