वजन कम करने के साथ, डाइजेशन को भी बेहतर बनाने में मदद करेगी लौकी की खीर, जानिए इसे बनाने की रेसिपी

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गर्मियों के मौसम में आपके घर में भी खूब लौकी बनती होगी. ये खाने में स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है. वहीं कुछ लोग इसकी सब्जी खाते हुए नाक मुंह सिकोड़ते हैं. लेकिन क्या आपने कभी लौकी की खीर खाई है.

गर्मियों के मौसम में आपके घर में भी खूब लौकी बनती होगी. ये खाने में स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है. वहीं कुछ लोग इसकी सब्जी खाते हुए नाक मुंह सिकोड़ते हैं. लेकिन क्या आपने कभी लौकी की खीर खाई है. अगर नहीं तो आपको एक बार इसे जरूर ट्राई करना चाहिए. ये टेस्टी होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है. अगर आप इसे शक्कर के बिना बनाएंगे. आपने अगर कभी लौकी के खीर की रेसिपी ट्राई नहीं की है तो ये रेसिपी आपके काम आएगी. चलिए जानते हैं लौकी के खीरे की रेसिपी?

Lauki Ki Kheer Recipe

हमारे देश में हर शुभ अवसर या पूजा-पाठ में खीर जरूर बनती है। नमकीन के साथ मिठास का होना मानों सोने पर सुहागा। वैसे तो मीठे के नाम पर सूजी का हलवा या फिर चावल की खीर ही सबसे ज्यादा बनाई और खाई जाती है। लेकिन क्या आपने कभी लौकी की खीर खाई है?
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Course Dessert, indian sweets, sweets
Cuisine Indian, north indian
Servings 5
Calories 186 kcal

Ingredients
  

  • लौकी कद्दूकस – 1 कप
  • दूध – 2 कप
  • इलयाची पाउडर – 1/2 टी स्पून
  • ड्राई फ्रूट्स कटे – 1 टेबलस्पून
  • देसी घी – 1 टी स्पून
  • चीनी – 1/2 कप

Instructions
 

  • लौकी की खीर बनाने के लिए आप सबसे पहले लौकी को धोकर उसके छिलके निकाल दें और उसे कद्दूकस कर लें।
  • फिर एक तपेली में दूध डालकर उसे अच्छे से उबालकर गैस बंद कर दें।
  • फिर आप एक कड़ाही में 1 चम्मच देसी घी डालकर गर्म करें और उसमे लौकी डालकर नरम होने तक पकाएं।
  • अब आप इसमें दूध डालकर चम्मच से मिक्स करें और अच्छे से पका लें।
  • जब तक दूध गाढ़ा न हो जाए तब तक आप उसे धीमी आंच में पकाते रहे।
  • फिर आप खीर में स्वाद अनुसार चीनी और इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर लें।
  • फिर आप खीर में कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर मिला दें।
  • खीर को 5 मिनट और पकाएं और फिर गैस बंद कर दें।
  • इस प्रकार आपकी लौकी की खीर बनकर तैयार है। आप इसे सर्व कर सकते हैं।

Nutrition

Serving: 1BowlCalories: 186kcalCarbohydrates: 15.3gProtein: 10.6gFat: 9.8g
Keyword lauki ki kheer, Lauki Ki Kheer Recipe
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