नाश्ते में ट्राई करें आलू उत्तपम की आसान रेसिपी (Aloo Uttapam Recipe)

Ingredients

• 1 कप चावल
• 2 उबले हुए आलू
• 1 बारीक कटा हुआ प्याज
• 1 बारीक कटा हुआ गाजर
• 1 कप बारीक कटा हुआ पत्ता गोभी
• 1 बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
• 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• 2 चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार

Method

1. नाश्ते में आलू का उत्तपम बनाने के लिए सबसे पहले चावल को पांच घंटों तक पानी में भिगो दें.

2. इसके बाद मिक्सर ग्राइंडर में चावल, आलू, हरी मिर्च, अदरक और पानी डालकर ब्लेंड कर लें.

3. अब इस पेस्ट में पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, प्याज, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिक्स करें.

4. गैस पर नॉन स्टिक पैन गर्म करें. फिर इसपर तेल या बटर लगाकर फैलाएं.

5. अब उत्तपम के बैटर को तवे पर डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह से पका लें.

6. बस आपका टेस्टी और क्रिस्पी आलू उत्तपम तैयार है. इसे नाश्ते में टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें.