- Prep
- 10 min
- Cook
- 30 min
- Serves
- 3
- Cuisine
- American
- Course
- bakery, sweet dish
American BlueBerry Muffins – बेहद नम और इतनी स्वादिष्ट ब्लूबेरी मफिन रेसिपी जो न केवल स्वाद में लाजवाब है बल्कि बनाने में भी आसान है। इसे सुबह के नाश्ते में एक गिलास दूध के साथ परोसा जा सकता है।
स्वस्थ और पौष्टिक ब्लूबेरी मफिन्स जो न केवल स्वादिष्ट लगते हैं बल्कि एक कप कॉफी या चाय के साथ नाश्ते के रूप में एकदम सही हैं। आप सभी उद्देश्य के आटे को छोड़ सकते हैं और गेहूं के आटे का उपयोग कर सकते हैं और चीनी के बजाय शहद का उपयोग कर सकते हैं।
Ingredients
- 60 ग्राम मैदा / आटा
- 100 ग्राम शक्कर
- 50 ग्राम ठंडा मस्का
- 80 Ml तेल
- 3 अंडे
- 100 ग्राम शक्कर
- 125 Ml दूध
- 70 Ml व्हिप्ड क्रीम ( Whippe Cream Liquid form)
- 100 ग्राम दही
- 1 tsp वनीला एक्सट्रेक्ट
- 280 ग्राम मैदा
- 1.5 tsp बेकिंग
- ¼ tsp नमक
- 150 ग्राम ब्लूबेरी
- ½ tbsp मैदा
Method
इसे फ्रिज में एक साइड रख दें सेट होने के लिए।
हम शुरुवात करते है क्रंब टॉपिंग बनाने से, एक छोटे कटोरे में, 60 ग्राम मैदा, 100 ग्राम शक्कर और 50 ग्राम ठंडा मस्का डालकर उंगलियों के सहायता से अच्छे से मिक्स कर लें। जब तक क्रंब्स ना बन जाएं।
ओवन को प्री हिट कर लें, 200 ° C पे, और मफिन ट्रे को लाइनिंग लगा दें।
एक बड़े कटोरे में, अंडे , तेल, शक्कर, दूध और दही को डालकर अच्छे से व्हिस्क कर लें।
दूसरे एक कटोरे में, सारे सूखे चीज़ें, 280 ग्राम मैदा, 1.5 tbsp बेकिंग पाउडर और नमक डाल कर मिक्स कर लें।
कट एंड फोल्ड मैथड इस्तेमाल करें।
अब यह सूखे मिक्सचर को बेच में करके धीरे धीरे गीले मिक्सचर में डालें, ध्यान रहे आपको मिक्स कर न ओवर मिक्स नहीं।
इन में मैदा लगे हुए ब्लूबेरी को शामिल करें, धीरे से मिक्स करें।
