नाश्ते में बनाएं ब्रेड की स्वादिष्ट कचौड़ी (Bread Kachori Recipe)

Ingredients

• 1 कप भीगी हुई मूंग दाल
• 10 ब्रेड के स्लाइस
• ½ चम्मच अदरक का पेस्ट
• ½ चम्मच गरम मसाला
• ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
• 1 चम्मच सौंफ का पाउडर
• 2 चम्मच तेल
• 1 चुटकी हल्दी पाउडर
• 1 चुटकी हींग
• डीप फ्राई करनेके लिए तेल

Method

1. ब्रेड की कचौड़ियां बनाने के लिए सबसे पहले मूंग की दाल को हल्का दरदरा पीस लें.

2. अब पैन में तेल गर्म करें. फिर इसमें हींग और सौंफ का पाउडर डाल दें.

3. हींग चटकने के बाद इसमें हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट एड कर दें.

4. फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और मूंग दाल डालकर चलाएं.

5. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से भूनने के बाद पैन में गरम मसाला और नमक डालकर चलाएं.

6. अब ब्रेड की स्लाइस पर कटोरी रखकर प्रेस करें और इसे गोलाकार में काट लें.

7. इसपर हल्का सा पानी स्प्रे करके हाथों से दबाएं. जिससे ब्रेड पतली हो जाएगी.

8. फिर इसके ऊपर मूंग दाल का मिक्सचर रखें और इसे दूसरी ब्रेड की स्लाइस से कवर कर दें.

9. ब्रेड को गोल घुमाते हुए कचौड़ी का आकार दे दें.

10. अब पैन में तेल गर्म करें और सभी कचौड़ियों को डीप फ्राई कर लें.

11. बस आपकी स्वादिष्ट और कुरकुरी कचौड़ियां तैयार हो जाएंगी. इसे टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें.