सुबह नाश्ते में झटपट बनाएं साउथ इंडिया स्टाइल स्वादिष्ट वेजिटेबल उपमा, जानें बनाने की आसान विधि

Ingredients

• 180 ग्राम सूजी
• तेल - 2 बड़ा चम्मच
• ½ कप मूंगफली के दाने
• 1 छोटा चम्मच राई के दाने
• 1 से 2 हरी मिर्च
• 3 से 4 बड़ा चम्मच हरी मटर के दाने
• ½ बारीक कटी हुई गाजर
• 1 बड़ा चम्मच बटर
• 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया
• नमक, स्वाद अनुसार
• 1 कटी हुई शिमला मिर्च
• 1 कटी हुई टमाटर

Method

1. सबसे पहले आप सूजी को एक सूखे पैन में हल्का ब्राउन होने तक भून लें। इसके बाद कढ़ाई में तेल डालकर गरम कर लें। फिर मूंगफली के दाने तेल में डाल कर हल्का- सा भून लें। इसे अलग निकाल कर रख लें। इसके बाद आप पैन में राई डाल दें। फिर राई को हल्का- सा भून लें।

2. अब राई चटकने के बाद हरी मिर्च, कटी हुई गाजर, टमाटर, शिमला मिर्च और मटर डालकर 2-3 मिनट तक भून लें। इसके बाद इसमें सूजी और इसका तीन गुना पानी और नमक डालकर मिला लें।

3. जब सूजी का पानी उबलने लगे तब आप उसे चमचे से चलाते रहिये, घोल गाढ़ा हो जायेगा और कुछ ही देर में आपको ये हलवा जैसा दिखने लगेगा। इसमें मूंगफली के दाने डाल दें और रवा उपमा को चमचे से चलाते हुए 3-4 मिनट तक पका लें।

4. इसके बाद ऊपर से मक्खन डालकर मिला लें। अब हरा धनिया भी डाल कर मिला दें। फिर आपका स्वादिष्ट रवा उपमा बनकर तैयार है। अब आप गरमा गरम उपमा को हरे धनिये की चटनी के साथ सर्व करें।