चना पालक की दाल बनाने की रेसिपी (Chana Palak Dal Recipe)

Ingredients

• 1 कप चना की दाल
• 2 कप बारीक कटी हुई पालक
• 2 कप पानी
• 1 बारीक कटी हुई प्याज
• 1 बारीक कटा हुआटमाटर
• 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच जीरा
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 2 चम्मच तेल
• ½ चम्मच हल्दी पाउडर
• बारीक कटा हुआ हरा धनिया
• नमक स्वादानुसार

Method

1. लंच में चना दाल बनाने के लिए सबसे पहले चने की दाल को आधे घंटे पहले पानी में भिगो दें.

2. इसके बाद प्रेशर कुकर में तेल गर्म करें और इसमें जीरा डालकर भूनें.

3. जीरा लाल होने के बाद कुकर में प्याज डालें और सॉफ्ट होने तक पकाएं.

4. इसके बाद कुकर में अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और 1 मिनट तक भूनें.

5. अब इसमें टमाटर एड करें. वहीं टमाटर नरम होने के बाद पैन में धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिक्स कर दें.

6. कुकर में चना दाल डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और फिर पानी एड कर दें.

7. अब कुकर में ढक्कन लगा दें और दाल को हाई फ्लेम पर पकाएं. वहीं 2 सीटी आने के बाद गैस को मीडियम फ्लेम पर सेट कर दें.

8. दाल को 5 मिनट तक पकाने के बाद गैस बंद कर दें. फिर कुकर में पालक डालें और दाल को 5 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें.

9. बस आपकी चना पालक दाल तैयार है. अब इसे हरा धनिया से गार्निश करके रोटी या चावल के साथ सर्व करें.