- Prep
- 25 min
- Cook
- 20 min
- Serves
- 4
- Cuisine
- desi chinese, indo-chinese
- Course
- dinner, Lunch, party dish, sunday special
इस फ्राइड राइस रेसिपी की सबसे खास बात यह है कि इसमें कई तरह की सब्जियां होती हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकती हैं. बस सब्जियों को बारीक काटकर फ्राई कर लें इससे आपको फ्राइड राइस क्रंची और अच्छे लगेंगे.
पाइपिंग हॉट मंचूरियन ग्रेवी के साथ फ्राइड राइस का एक कटोरा कई लोगों के लिए एक अच्छा खाना हो सकता है. चाइनीज व्यंजनों में आपके पास चुनने के लिए कई ऑप्शन हो सकते हैं. हम आपके लिए लाए हैं एक डिश जो पूरी तरह से मंचूरियन और चिल्ली चिकन के साथ के साथ बनाई जा सकती है. वह है तला ट्रिपल फ्राइड राइस… आपने भी कभी न कभी घर पर ही फ्राइड राइस बनाने की कोशिश की होगी, लेकिन हम अपने बनाए हुए फ्राइड राइस में ऐसा स्वाद नहीं ला पाते जो जो हमें रेस्टोरेंट में खाने को मिलता है. हम बता रहे आपको ऐसी तरकीब के बारे में जिससे आप न सिर्फ रेस्टोरेंट के स्वाद वाले फ्राइड राइस बना सकते हैं बल्कि यह रेसिपी बनाने में काफी आसान है. अगर आप भी इस स्वाद का मजा लेना चाहते हैं तो आइए जानते हैं ऐसी मजेदार रेसिपी के बारे में..
Ingredients
- 250 ग्राम बोनलेस चिकन
- 250 ग्राम चिकन कीमा
- 2 अंडा
- 1 कप नूडल्स
- ½ कप तले हुए नूडल्स
- 3 कप बासमती
- 2 हरी प्याज
- 1 Tbsp अदरक
- 2 Tbsp लहसुन बारिक कटा हुआ
- 2 प्याज
- 1 कप शिमला मिर्च
- 2 लाल
- 3 Tbsp टोमैटो सॉस
- 1 Tbsp विनेगर
- 2 से 3 Tbsp शेज़वान सॉस
- 3 Tbsp सोया सॉस
- काली मिर्च पाउडर स्वाद अनुसार
- 1 Tbsp कॉर्न फ्लोर
- ½ Tbsp लाल कलर
- 5 Tbsp तेल
- नमक स्वादानुसार
- ½ कप वेजिटेबल स्टॉक
Method
सबसे पहले एक कटोरे में चिकन लें और उसमें नमक और कॉर्नस्टार्च मिलाएं। फिर थोड़ा पानी डालें और अच्छे से मिलाएं।
गैस में तेज आंच पर एक पैन रखें और उसमें पर्याप्त मात्रा में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें चिकन डालें और सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।
