- Prep
- 20 min
- Cook
- 25 min
- Total
- 45 min
- Serves
- 4
- Cuisine
- Gujarat, Indian
- Course
- dinner, Lunch
Dapka Kadhi Recipe In Gujarati: राज्य के व्यंजनों की तो बात ही अलग होती है। इन व्यंजनों में राज्य का प्यार और खूबसूरती होती है। अभी हम डपका कड़ी की बात कर रहें है। ये गुजराती डिश हैं। जिसे गुजरात में बहुत प्यार से बनाया और खाया जता है। पर इसे सिर्फ गुजरात में ही नहीं पूरे भारत देश में खाया जाता हैं। इसके स्वाद की तो बात ही अलग है। अधिकतर लोग होटल खास डपका कढ़ी खाने जाते है।

अगर आप ने आजतक डपका कढ़ी खाई ही नहीं है या आप होटल में नहीं जाकर खाना चाहते मिलावट या कॉविड की वजह से या अन्य किसी कारण की वजह से, तो आप घबराइए मत क्योंकि आपको हम डपका कढ़ी घर पर कैसे बनाएं आज बताएंगे। अगर आपको डपका कढ़ी की रेसिपी पसंद आए, तो आप khana.behindtalkies की मदद से और भी स्वादिष्ट रेसिपी बनाकर स्वाद का आनंद उठा सकते है। आप घर बैठे अलग- अलग राज्य की डिश का आनंद उठा सकते हैं।
Ingredients
- 1 कप दही
- 1 टेबल स्पून बेसन
- हींग
- गुड़
- 1 कप पानी
- 1 जीरा
- 1 छोटा चम्मच सरसों के बीज
- करी पत्ते
- 3 लौंग
- 1 छोटा चम्मच अदरक
- लाल मिर्च पाउडर
- हरी मिर्च
- हरा धनिया
Method
सबसे पहले आप मूंग दाल को 3- 4 घंटे के गुनगुने पानी में भींगो दें। उसके बाद मूंग की दाल को पीसकर पेस्ट बना लें। अब इसे एक बाउल में निकालकर तेल, अदरक, हरी मिर्च, चीनी, बेकिंग सोडा, नमक को अच्छी तरह मिला लें।






