- Prep
- 10 min
- Cook
- 10 min
- Cuisine
- Maharastra
- Course
- chutney, Side Dish
सफर के लिए खाना पैक करना हो तो पूड़ी और आलू की सब्जी का ही ख्याल सबसे पहले आता है लेकिन ये दोनों ही चीजें अगले दिन ही खराब हो जाती हैं और अगर सफर दो से तीन दिनों का हो तो फिर बाहर का अनहेल्दी खाना ही मजबूरी हो जाती है तो आज हम ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं तो सफर के लिए एकदम बेस्ट।
घर का खाना खाने वालों को ट्रैवल के दौरान बड़ी परेशानी हो जाती है और अगर सफर हफ्ते भर का हो, तब तो सेहत की बैंड ही बज जाती है। मन मारकर बाहर का ही खाना खाने का ऑप्शन बचता है। गर्मियों और मानसून के दौरान बहुत ज्यादा बाहर का खाना आपको बीमार कर सकता है। टाइफाइड के सबसे ज्यादा मामले इसी मौसम में देखने को मिलते हैं। ऐसे में सफर के दौरान कैसे हेल्दी बने रहें, ये एक चैलेंज हो जाता है, तो आज हम आपकी इस समस्या का समाधान लेकर आए हैं।
जानेंगे दो ऐसी रेसिपी के बारे में, जिन्हें आप सफर के लिए बना सकते हैं। पहली बात तो ये बहुत जल्दी बन जाती हैं और दूसरा कि आप आराम से इन्हें दो से तीन दिनों तक खा सकते हैं।
Ingredients
- 12 हरी मिर्ची
- 1 tbsp जीरा
- 18-20 लहसुन की कलियां छिलके के साथ
- 2 tbsp भुना हुआ मूंगफली
- नमक
- 1 tbsp तेल
Method
एक पैन में तेल गरम करके, मीडियम धीमी आंच पे, मिर्ची डालें,लहसुन डालें और इसे लगातार चलाते हुए 12-15 मिनिट पकाए, बीच में 7 मिनट के जीरा और नमक भी शामिल करें।
एक कुटनी में इसे निकाल कर, भुना हुआ मूंगफली डालकर कूटे।
अब इसे किसी भी रोटी या डाल चावल के साथ परोसें आपका मराठी स्टाइल मिर्ची का ठेचा है तैयार।






