- Prep
- 10 min
- Cook
- 30 min
- Serves
- 3
- Cuisine
- Indian, north indian
- Course
- Dessert, energy booster
स्वाद और सेहत के लिए लाबधायक और गुणों से भरे हुए इस लड्डू को जब आप खाएंगे ताकत और एनर्जी से खुद को भरा हुआ पायेंगे।
Energy Booster Laddu : हम में से अधिकांश लोग दिन भर काम करने के बाद थकान महसूस करते हैं और अपनी ऊर्जा खो देते हैं। ऐसे समय के लिए, आप हमेशा एनर्जी बार पर भरोसा कर सकते हैं। लेकिन बाहर से एनर्जी बार खरीदने के बजाय, घर पर पौष्टिक बार बनाने के बारे में क्या ख्याल है? आखिरकार, घर के बने खाने के सेवन से होने वाले फायदों से बेहतर कुछ नहीं है।
Ingredients
- 10-12 खजूर
- 7 l 8 अंजीर
- ½ कप बादाम
- ½ कप अकरोड़
- ½ कप पिस्ता
- ⅓ कप सूरजमुखी के बीज
- ⅓ कप कद्दू के बीज
- ½ कप ब्लूबेरी
- 2 Tbsp देसी
Method
खजूर और अंजीर को 30 मिनट के लिए गरम पानी में भिगो दें।
एक गर्म पैन में देसी घी डालें, अब इस क्रम में सूखे मेवे डालें, बादाम, अकरोट, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, ब्लूबेरी, पिस्ता इन सब को धीमी पर भुने।
ड्रायफ्रूट्स को ठंडा होने के बाद दरदरा पीस लें।
भीगे हुए खजूर, बीज निकाल के अंजीर के साथ पीस कर एक मुलायम पेस्ट बना लें।
एक कढ़ाई में घी गरम करके और धीमी आंच पे तब तक भूनें, जब तक यह कम चिप चिपा घोल न बन जाए।
इस में ड्राई फ्रूट वाला मिक्स डालें, हरी इलाइची का पाउडर डालकर पकाए।
हल्का ठंडा होने पे इनके लड्डू बनाए।
इन्हें आप 78 महीने स्टोर करके एयर टाइट डब्बे में रख सकते हैं ।
