- Prep
- 15 min
- Cook
- 25 min
- Total
- 40 min
- Serves
- 4
- Cuisine
- Indian, mumbai
- Course
- dinner, Lunch
सैल्मन करी रेसिपी: रोज- रोज एक ही स्वाद की डिश खा कर हम ऊब जाते हैं। इसलिए हम आपके लिए एक ऐसी डिश लेकर आए है, जो आपके स्वाद में चार चांद लगा देगा। उस डिश का नाम सैल्मन करी है। इस डिश की जितनी तारीफ़ करें, उतनी कम है। हालांकि, इस डिश को बनाने में अधिक समय लगता है, लेकिन इसे बनाने के बाद आपकी सारी मेहनत वसूल हो जाएगी। अगर आप इसे चावल या नान रोटी के साथ खाएंगे, तो आपका स्वाद दोगुना हो जाएगा।
क्या आपने कभी इस मसालेदार सैल्मन करी का स्वाद चखा है? अगर चखा है, क्या आपने इस डिश को कभी घर पर बनाया है? हो सकता है आपने सैल्मन करी को घर पर बनाया हो, लेकिन इसका स्वाद बिगड़ गया होगा। तो, आप बिल्कुल भी फिक्र मत करिए आज हम आपको सैल्मन करी की रेसिपी के बारे में बताएंगे। तो, चलिए शुरू करते हैं।
Ingredients
Method
सबसे पहले आप एक पैन को गरम करके उसमें मक्खन डालकर पिघला लें। फिर उसमें प्याज डालें। हल्का सुनहरा रंग होने तक इसे पका लें। अब इसमें लहसुन और अदरक डालें और 30 सेकेंड्स के लिए पकाएं। अब आप इसमें सभी मसाले डालकर इसे 1 मिनट तक पका लें। अब आप इसमें टमाटर का पेस्ट डालकर 1 मिनट के लिए पका लें। फिर इसमें नारियल का दूध डाल दें।
सामन पट्टिकाओं को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएँ। चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध एक शीट पैन पर रखें। तेल के ऊपर से बूंदा बांदी करें और नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करें। एक गर्म ओवन में रखें और तब तक भूनें जब तक कि सामन फर्म न हो जाए, लेकिन 5-7 मिनट तक पक जाए।
फिर इसमें नमक और काली मिर्च के साथ सॉस को सीज़न करें, फिर धीमी आँच पर सॉस को 10 मिनट तक उबलने दें। एक बार जब सॉस थोड़ा कम हो जाए, तो सैल्मन को सॉस में डालें और 5 मिनट तक उबालें, जब तक कि सैल्मन पक न जाए। अब नीबू का रस डालें और ताज़ा हरा धनिया/धनिया से गार्निश करें। अब आपकी सैल्मन करी बनकर तैयार है। अब आप इसे सभी को सर्व करें।
