चॉकलेट कैरेमल कपकेक रेसिपी (Chocolate Caramel Cupcake Recipe)

Method

1. सबसे पहले आप एक स्प्रिंगफॉर्म पैन लेकर उसमें बटर लगा लें। अब एक छोटे कटोरे में, मैदा, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिला लें। अब आप अब एक पैन के ऊपर एक बड़े कटोरे में, चॉकलेट और मक्खन को एक साथ पिघला लें। चिकना होने तक उसे अच्छी तरह मिला लें। अब उसे बाहर निकाल लें।

2. अब आप 2/3 कप चीनी लें। साथ ही अंडे लेकर वेनिला अर्क और चॉकलेट अर्क सबको लेकर चॉकलेट मिश्रण में तब तक मिलाएं जब तक उसमें कोई गांठ न रह जाए। एक बड़े कटोरे में अंडे को अच्छी तरह फेंट लें। अब इसमें नमक डालें और धीरे-धीरे चीनी डालें। फिर इसे अच्छी तरह फेंट लें। इसे जब तक फेटें जब तक कि ये चिकनी और मलाईदार न हो जाए।

3. अब पैन में बैटर को खुरचें, ऊपर से चिकना करें और कैरेमल के टुकड़ों को केक के ऊपर बिखेर दें। माइक्रोवेव ओवन को 180ºC पर सेट कर लें। फिर 25 मिनट तक बेक करें। फिर उसे कप में भरकर ठंडा होने दें अब इसे स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों से निकालें और सर्व करें।