- Prep
- 10 min
- Cook
- 20 min
- Total
- 30 min
- Serves
- 4
- Cuisine
- Indian, mumbai
- Course
- Breakfast, Side Dish
मटन वड़ाई रेसिपी: मटन के स्वाद से तो हम सभी परिचित ही है। सर्दी के मौसम में मटन हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। नॉन वेज लोगों को मटन से बनी हर एक डिश बहुत पसंद है। ऐसी है एक डिश है मटन वड़ा। इसके स्वाद का को मुकाबला नहीं है और ये मटन से बनने वाली सबसे लोकप्रिय डिश है। इसे बनाने में भी बहुत कम समय लगता है। इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री भी ज्यादा नहीं लगती है।

लेकिन, अगर आपके सामग्री और विधि को अच्छी तरह फॉलो नहीं किया, तो आपकी डिश का स्वाद भी बिगड़ जाएगा।लेकिन, क्या आपने मटन वड़ाई के स्वाद को कभी चखा? या आपने इसे सिर्फ होटल में चखा है? हो सकता है आपने मटन वड़ाई को घर पर आकर बनाए हो, लेकिन इसका स्वाद आपसे बिगड़ गया हो। तो आप बिल्कुल फिक्र मत करिए, क्योंकि आज हम आपको इस आर्टिकल के जरिए मटन वड़ाई रेसिपी के बारे में बताएंगे।
Ingredients
- 200 ग्राम मटन कीमा
- 2 बड़े चम्मच बेसन
- 1/2 कप चना दाल
- सौंफ
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1/4 छोटा चम्मच हींग
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन
- हरा धनिया
- 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
- नमक
- 2 प्याज
- लाल मिर्च पाउडर
Method
सबसे पहले आप एक बड़ा कटोरा लेकर इसमें सौंफ, चना दाल, जीरा और हरी मिर्च डाल लें।इसके बाद अब बाउल में पानी डाल लें और दाल को करीब 45 मिनट के लिए भिगो दें। अब आप दाल को मिक्सर ग्राइंडर में दरदरा पीस लें।इसके बाद आप कीमा बनाया हुआ मांस लें और इसे ग्राइंडर में डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।






