- Prep
- 10 min
- Cook
- 15 min
- Total
- 25 min
- Serves
- 4
- Cuisine
- Indian, Uttrakhand
- Course
- Side Dish
कुमाऊंनी रायता रेसिपी: गर्मी के मौसम में रायता खाने का अपना ही अलग मजा होता है। ठंडा रायता खाने का स्वाद दोगुना कर देता है। ऐसा ही एक कुमाऊंनी रायता है। ये उत्तराखंड का मनपसंदीदा रायता है। इसके स्वाद की जितनी तारीफ़ करें उतनी कम है। क्या आप सभी ने कुमाऊंनी रायता का स्वाद चखा है। अगर नहीं तो आप अपनी जिंदगी में बहुत कुछ मिस कर रहें हैं।

पर Khana.behindtalkies आपको कुमाऊंनी रायता की रेसिपी के बारे में बताएगा। इसे बनाने के बाद आपके खाने का स्वाद दोगुना हो जाएगा और आपको आनंद आ जाएगा। पर इसके लिए आपको इस रेसिपी को अंत तक पढ़ना होगा।
Ingredients
- दही
- खीरा
- नमक
- हल्दी
- जीरा
- सरसों के बीज
- हरा धनिया
- लहसुन की कलियां
- हरी मिर्च
Method
सबसे पहले आप एक मूसल में राई, लहसुन और हरी मिर्च डालकर सॉफ्ट पेस्ट बना लीजिए। इसके बाद आप दही को चिकना और क्रीमी होने तक फेंट लीजिए। अब आप दही में सारी सामग्री डालकर मिला लीजिए। फिर आप सभी को हरे धनिये से सजाकर सभी को सर्व करिए।






