- Prep
- 15 min
- Cook
- 20 min
- Total
- 35 min
- Serves
- 4
- Cuisine
- Indian, punjab
- Course
- dinner, Lunch
भिंडी मसाला रेसिपी: हम रोजाना एक ही स्वाद का खाना खा कर ऊब जाते है। जिस प्रकार हमें अपनी जिंदगी में मसाला चाहिए होता है, उसी प्रकार हमें अपने स्वाद में भी मसाला चाहिए होता है। भिंडी की सब्जी तो आप सभी ने खाई होगी। लेकिन, अगर बात भिंडी मसाले की करें, तो उसकी बात अलग है। मसालेदार स्वाद के साथ इसका स्वाद चटपटा होता है। आप इसे रोटी और पराठे के साथ खा सकते हैं। इससे आपका स्वाद दोगुना हो जाएगा।

आप सोच रहें होंगे कि भिंडी मसाला तो हम सभी ने खाया है, इसमें खास क्या है? लेकिन, क्या जब आपने भिंडी मसाले को घर पर बनाया, तो होटल जैसा स्वाद आया? अगर नहीं आया तो आप फिक्र मत करिए आज हम आपको भिंडी मसाला रेसिपी के बारे में बताएंगे। जिसे पढ़ने के बाद आप अपने रिश्तेदारों को भी इस रेसिपी से बने भिंडी मसाले का स्वाद बताने के लिए मजबूर हो जाएंगे। तो, चलिए शुरू करते हैं।
Ingredients
- 250 ग्राम भिंडी
- 2 टमाटर
- 3 प्याज
- लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1 टी स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
- 1/4 टी स्पून अमचूर
- 1/4 टी स्पून कसूरी मेथी
- 1/4 टी स्पून चाट मसाला
- 1/4 टी स्पून गरम मसाला
- तेल
- नमक
Method
सबसे पहले आप भिंडी को धोकर सूती कपड़े से अच्छी तरह से पोंछ लीजिए। इसके बाद भिंडी को काट कर एक बाउल में रख लीजिए।फिर आप टमाटर और प्याज को बारीक काट लीजिए। अब एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर धीमी आंच पर गर्म होने के लिए रख दीजिए। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें कटी हुई भिंडी डालकर हल्का सा भून लीजिए। अब आप इस भुनी हुई भिन्डी को एक प्लेट में निकाल लीजिये।






