- Prep
- 10 min
- Cook
- 20 min
- Total
- 30 min
- Serves
- 4
- Cuisine
- Indian, Maharastra
- Course
- dinner, Lunch
महाराष्ट्रियन- स्टाइल पूरन पोली रेसिपी: राज्यों के डिश की जितनी तारीफ करें उतनी कम है। ऐसी ही एक डिश पूरन पोली है। दरहदल, ये महाराष्ट्र की डिश है। वैसे भी महाराष्ट्र की डिश की तो बात अलग होती है। इसमें प्यार का स्वाद और गहरा होता है। इसे बनाने में बहुत कम सामग्री का इस्तेमाल होता है। आप इसे अपने परिवार के सदस्यों को लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं।
इसे खाने के बाद वो पूरन पोली रोज मांगेंगे। पर क्या आपने कभी पूरन पोली के स्वाद को चखा है? और कभी इसे घर पर बनाया है? अगर बनाया है तो इसका स्वाद होटल के स्वाद जैसा आया है? अगर नहीं तो आप बिल्कुल भी फिक्र मत करिए आज हम आपको पूरन पोली की रेसिपी के बारे में बताएंगे। तो, चलिए शुरू करते हैं।
Ingredients
- गेहूं का आटा
- 2 कप मैदा
- 1 कप चना दाल
- 1 कप गुड़
- 1 कप हल्दी पाउडर
- जायफल
- इलायची पाउडर
- तेल
- नमक
Method
सबसे पहले आप चना दाल को साफ पानी से धोकर 3 घंटे के लिए भिगो कर रख दें। अब प्रेशर कुकर लें और उसमें पानी डालकर एक बर्तन रख दें। भीगी हुई चना दाल को बर्तन में डालिये, 1/4 छोटी चम्मच हल्दी, नमक, 1 चम्मच तेल और 3 कप पानी डाल कर कुकर का ढक्कन बंद कर दें। जब कुकर में 5 सिटी आ जाए, तो गैस बंद कर दें।
