- Prep
- 15 min
- Cook
- 20 min
- Total
- 35 min
- Serves
- 4
- Cuisine
- Indian, mumbai
- Course
- dinner, Lunch
पनीर अचारी रेसिपी: पनीर अचारी जो नाम से सुनने में ही इतनी स्वादिष्ट है, उसके स्वाद का कोई मुकाबला नहीं है। पनीर अचारी बहुत- से लोगों की पसंदीदा डिशों में से एक है। ये शादी और पार्टी में बनाई जाने वाली लोकप्रिय डिश हैं। इसका स्वाद मसालेदार होता है। इसे बच्चे से लेकर बूढ़े हर उम्र के लोग पसंद करते है। ये आपकी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद हैं। इसे आप अपने परिवार के सदस्यों को लंच में बना कर दें सकते हैं। लेकिन इसे बनाना इतना आसान नहीं हैं। पर इसको बनाने के बाद आपकी सारी मेहनत वसूल हो जाएगी।

सर्दी के मौसम में इसके फ़ायदे दोगुना हो जाते हैं। अगर आपने आजतक पनीर अचारी डिश को अपने घर पर नहीं बनाया है या फिर बनाया है पर स्वाद जैसा आपने शादी और पार्टी में या होटल में खाया था वैसा नहीं लगा। तो, आप बिल्कुल भी फिक्र नहीं करिए क्योंकि आज हम सिर्फ पनीर अचारी के बारे में नहीं, बल्कि इसे बनाने की रेसिपी भी बताएंगे। आइए सीखते है पनीर अचारी को कैसे बनाएं ?
Ingredients
Method
सबसे पहले आप तेल गरम कर लें और मेथी, सौंफ और जीरा डालकर भून लें। 15-20 सेकेंड के बाद प्याज और हरी मिर्च डाल लें। चलाते हुए सुनहरा होने तक भूनें। अब इसमें हल्दी पाउडर, लहसुन और अदरक का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भून लें
दही में अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चीनी और9 नमक डाल लें। मसाले को तेल अलग होने तक भून लें। लगभग 150 मिली पानी के साथ पनीर डालें। इसे कुछ देर पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।






