- Prep
- 15 min
- Cook
- 25 min
- Total
- 40 min
- Serves
- 4
- Cuisine
- Indian, Pakistani
- Course
- dinner, Lunch
मटन चपली कबाब रेसिपी: सर्दी के मौसम में नॉन वेज खाना बहुत फायदेमंद होता है। साथ ही इसका स्वाद भी कमाल होता है। ऐसी ही एक डिश मटन चपली कबाब है। वैसे तो ये एक पाकिस्तानी डिश है। पर इसे पूरे भारत देश में भी बहुत पसंद किया जाता है। इसके स्वाद की चर्चा हर जगह है। शायद आपने इस डिश का नाम अवश्य सुना होगा। मजे कि बात तो ये है कि इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है और इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री भी ज्यादा नहीं है। आप मटन चपली कबाब को आराम से अपने बच्चों के लंच में बनाकर दे सकते हैं। एक बार जब आप अपने बच्चों के लंच में देंगे तो वो आपसे रोज इस डिश की फरमाइश करेंगे।

मटन चपली कबाब के स्वाद की जितनी तारीफ करें उतनी कम है। हो सकता है आपने इस डिश को होटल या अपने किसी रिश्तेदार के घर में खाया होगा। इस डिश को खाने के बाद आपके क्या इसे अपने घर पर बनाने का ट्राई किया था और आपसे इस डिश का स्वाद बिगड़ गया था? या आप इसे बनाना चाहते है? तो, आप बिल्कुल भी फिक्र मत करिए आज हम आपको मटन चपली कबाब की रेसिपी के बारे में बताएंगे। तो, चलिए शुरू करते हैं।
Ingredients
- 1 किलो मटन
- 80 ग्राम प्याज
- 80 ग्राम टमाटर
- कालीमिर्च
- 10 ग्राम साबुत धनिया
- नमक
- तेल
Method
सबसे पहले मटन कीमा में नमक और काली मिर्च डाल लें। इसके बाद इसमें प्याज़, टमाटर, धनिया के बीज डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर इसमें स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डाल लीजिए। इस मिश्रण से कबाब बनाकर अलग रख दें। इसके बाद पैन गरम कर लें। अब इन कबाब को पैन फ्राई या ग्रिल कर लीजिए। फिर 2-3 मिनट के लिए दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से ग्रिल या फ्राई कर लीजिए। अब कबाब के साथ टमाटर के टुकड़े भी डालें और दूसरी तरफ भी हल्का सा भून लीजिए। अब आपका मटन चपली कबाब तैयार है। अब इसे सभी को गरमागरम सर्व करें।






