घर पर बनाएं केसर पिस्ता आइसक्रीम (Kesar Pista Ice Cream Recipe)

Ingredients

• लीटर फुल क्रीम मिल्क
• चम्मच चीनी का पाउडर
• चम्मच केसर पिस्ता कस्टर्ड
• गार्निश करने के लिए टूटी फ्रूटी

Method

1. केसर पिस्ता आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले पैन में दूध गर्म कर लें.

2. अब कटोरी में थोड़ा सा दूध निकालकर अलग रख लें और गैस पर रखे दूध को गाढ़ा होने तक पकाएं.

3. दूध गाढ़ा होने पर इसमें चीनी का पाउडर डालकर मिक्स कर दें.

4. अब कटोरी में रखे दूध में केसर पिस्ता कस्टर्ड डालकर मिलाएं.

5. फिर इस घोल को पैन में उबल रहे दूध में डालकर चलाएं.

6. कुछ देर पकाने के बाद गैस बंद कर दें और इसे ठंडा करके मिक्सर ग्राइंडर में पीस लें.

7. अब इस मिक्सचर को ट्रे में डालें और टूटी फ्रूटी से गार्निश करके ट्रे को एल्युमीनियम फॉइल से ढक दें.

8. इसके बाद आइसक्रीम को सेट होने के लिए फ्रिजर में रख दें.