नाश्ते में ट्राई करें ब्रेड उत्तपम की आसान रेसिपी (Bread Uttapam Recipe)

Ingredients

• 4 ब्रेड के स्लाइस
• ½ कप सूजी
• ½ कप दही
• 2 चम्मच मैदा
• 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1 बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
• 1 बारीक कटी हुई प्याज
• 1 बारीक कटा हुआ टमाटर
• 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• बारीक कटा हुई हरा धनिया
• नमक स्वादानुसार
• तेल
• पानी

Method

1. ब्रेकफास्ट में ब्रेड उत्तपम बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को तोड़कर छोटे पीस कर लें.

2. अब मिक्सर ग्राइंडर में ब्रेड स्लाइस, सूजी, मैदा, दही और पानी डालकर पीस लें.

3. इस पेस्ट को बॉउल में निकालें. फिर इसमें शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, अदरक, हरी धनिया, हरी मिर्च और नमक एड कर दें.

4. सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें. फिर गैस परपैन गर्म करें और इसपर हल्का सा तेल अप्लाई कर दें.

5. अब उत्तपम के बैटर को पैन पर डालकर फैलाएं और इसे धीमी आंच पर पकने दें.

6. फिर उत्तपम को पलट कर दूसरी तरफ से भी पका लें. वहीं गोल्डन ब्राउन होने के बाद इसे निकाल कर प्लेट में रख लें.

7. आपका ब्रेड उत्तपम तैयार है. अब इसे हरी धनिया की चटनी या नारियल की चटनी के साथ सर्व करें.