- Prep
- 20 min
- Cook
- 30 min
- Total
- 50 min
- Serves
- 2
- Cuisine
- Indian
- Course
- dinner, Lunch
Paneer Tamatar Sabji Recipe: घर आए मेहमानों को इंप्रेस करने के लिए लोग डिनर में कुछ स्पेशल बनाना पसंद करते हैं. ऐसे में पनीर की सब्जी ज्यादातर लोगों की पहली पसंद होती है. हालांकि मटर पनीर, शाही पनीर और कड़ाही पनीर तो आपने कई बार बनाई होगी. लेकिन अगर आप चाहें तो इस बार टमाटर पनीर (Paneer Tamatar Sabji Recipe) की आसान रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. टमाटर पनीर की रेसिपी इजी होने के साथ-साथ जल्दी रेडी हो जाती है. ऐसे में टमाटर पनीर की सब्जी बनाकर आप मिनटों में स्वादिष्ट और मजेदार खाना तैयार कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं टमाटर पनीर की सब्जी बनाने की विधि.
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Ingredients
Method
डिनर में टमाटर पनीर की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को अपने मनपसंद शेप में काट लें.
अब टमाटर और मिर्च को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर बारीक पेस्ट तैयार करें.
इसके बाद प्याज और अदरक को पीसकर भी पेस्ट बना लें.
गैस पर कड़ाही गर्म करें. फिर इसमें जीरा और हींग डालकर भूनें.
अब कड़ाही में प्याज और अदरक का पेस्ट एड करें. वहीं प्याज को गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं.
फिर इसमें टमाटर की प्यूरी मिक्स कर दें और इस मिक्सचर को धीमी आंच पर पकाएं.
वहीं टमाटर तेल छोड़ने लगे तो इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक और हल्दी पाउडर मिक्स करें.
आखिर में पनीर के टुकड़ों को डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें. आप चाहें तो इसमें हल्का सा पानी भी डाल सकते हैं.
अब ग्रेवी को गाढ़ा होने तक पकाएं और इसमें हरा धनिया मिलाकर गैस बंद कर दें.
बस आपकी टमाटर पनीर की सब्जी तैयार है. इसे रोटी, नॉन और पुलाव के साथ सर्व करें.
