कच्चे पपीते से चीला बनाने की रेसिपी (Raw Papaya Cheela Recipe)

Ingredients

• 1 कच्चा पपीता
• ½ कप कद्दूकस की हुई गाजर
• 3 चम्मच चावल का आटा
• 1 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन
• 1 चम्मच बारीक कटी हुई अदरक
• 1 चम्मच बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• 1 चम्मच बारीक कटे हुए करी पत्ते
• 1 चम्मच बारीक कटा हुई हरा धनिया
• 1 चम्मच जीरा
• 1-2 चम्मच तेल
• ½ कप पानी
• स्वादानुसार नमक

Method

1. नाश्ते में कच्चे पपीते की चीला बनाने के लिए सबसे पहले पपीते का छिलका और बीज निकाल लें. फिर इसे बॉउल में कद्दूकस कर लें.

2. अब पपीते के लच्छों में गाजर घिस कर डाल दें. फिर हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, हरा धनिया और करी पत्ते को बारीक काटकर बॉउल में मिला दें.

3. इसके बाद बॉउल में चावल का आटा, जीरा और नमक डालें. फिर इसमें हल्का सा पानी एड करके सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें.

4. पैन या तवे में को गैस पर गर्म होने के लिए रख दें. इसके बाद गैस को लो फ्लेम पर सेट करें और तवे पर थोड़ा सा ऑयल लगाएं.

5. अब पपीते के मिक्सचर को तवे पर डालकर फैलाएं और कुछ देर तक इसे धीमी आंच पर पकने दें. फिर दूसरी पर ऑयल लगाकर इसे पलट दें.

6. गोल्डन ब्राउन होने के बाद इसे उतार लें. बस आपका कुरकुरा और स्वादिष्ट चीला तैयार है. अब इसे ब्रेकफास्ट में टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.