- Prep
- 10 min
- Cook
- 30 min
- Total
- 40 min
- Serves
- 5
- Cuisine
- Indian
- Course
- diet food, energy booster, Snacks
Makhana Popcorn Recipe: मीठी चीजों का सेवन सेहत के लिए नुकसानदायक होता है. ऐसे में मीठा खाने की क्रेविंग होने पर लोग अक्सर हेल्दी चीजों की तलाश में जुट जाते हैं. इसलिए आज हम आपको बताने जा रहे हैं मखाना पॉपकॉर्न (Makhana Popcorn Recipe) बनाने की रेसिपी. जी हां, मखाना पॉपकॉर्न में प्रोटीन, मैग्नीशियम, फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट जैसे तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद रहते हैं. ऐसे में मखाना पॉपकॉर्न ट्राई करके आप ना सिर्फ टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स एन्जॉय कर सकते हैं बल्कि मीठा खाने की क्रेविंग को भी शांत कर सकते हैं.
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Ingredients
- 100 ग्राम मखाना
- 250 ग्राम गुड़
- ¼ कप रोस्टेड तिल
- ¼ कप रोस्टेड मूंगफली
- ¼ चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच घी
- ½ चम्मच इलायची पाउडर
- ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ½ चम्मच सूखी अदरक कापाउडर या सोंठ पाउडर
Method
स्नैक्स में मखाना पॉपकॉर्न बनाने के लिए सबसे पहले मखाना, तिल और मूंगफली को अलग-अलग ड्राई रोस्ट कर लें.
इस सभी चीजों को गोल्डन ब्राउन और कुरकुरा होने तक भूनें. फिर इसे साइड में ठंडा होने के लिए रख दें.
अब नॉन स्टिक पैन में गुड़ और थोड़ा सा पानी डालें. गुड़ को पिघलने तक चलाते रहें.
गुड़ पिघलने के बाद इसमें इलायची पाउडर, काली मिर्च पाउडर और अदरक का पाउडर एड कर दें.
अब गुड़ को गाढ़ा होने तक पकाएं. फिर इसमें घी और बेकिंग सोडा डालकर चलाएं.
इसके बाद गुड़ में भुना हुआ मखाना, मूंगफली और तिल मिक्स कर दें.
