- Prep
- 10 min
- Cook
- 10 min
- Total
- 20 min
- Serves
- 4
- Cuisine
- diet food, Indian
- Course
- Side Dish, summer dishes
Makhana Raita Recipe: गर्मी के मौसम में लोग अक्सर खाने के साथ दही का चिल्ड रायता सर्व करते हैं. वहीं रायता बनाने के लिए ज्यादातर लोग बूंदी या लौकी का इस्तेमाल करते हैं. मगर क्या आपने कभी मखाने का रायता (Makhana Raita Recipe) ट्राई किया है. मखाने को कैल्शियम और फाइबर का बेहतर स्रोत माना जाता है. ऐसे में मखाने का रायता सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है. तो आइए हम आपको बताते हैं मखाने का रायता बनाने की रेसिपी, जिसे फॉलो करके आप मिनटों में गर्मियों की हेल्दी और टेस्टी डिश रेडी कर सकते हैं.
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Ingredients
- 1 कप मखाना
- 400 ग्राम ताजी दही
- ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ½ चम्मच काला नमक
- ½ चम्मच सूखी हुई पुदीना की पत्तियां
- ½ चम्मच हरा धनिया
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1 चम्मच चीनी
- 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- नमक स्वादानुसार
- आइस क्यूब्स
Method
मखाने का रायता बनाने के लिए सबसे पहले पैन गर्म करेंऔर मखानों को सुनहरा होने तक भूनें.
इसके बाद बॉउल में दही लें और इसे अच्छी तरह से फेंटकर क्रीमी मिक्सचर तैयार करें.
अब दही में लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, काला नमक, चीनी, हरी मिर्च, पुदीना की पत्तियां, हरा धनिया और सादा नमक डालें.
सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाने के बाद बॉउल में मखाने एड कर दें.
मखानों को मिक्स करने के बाद इसमें आइस क्यूब्स डाल दें.
बस आपका मखाना रायता तैयार है. इसे खाने के साथ सर्व करें.
