गर्मियों में जरुर ट्राई करें मिंट कुल्फी की आसान रेसिपी (Mint Kulfi Recipe)

Ingredients

• 2 कप दूध
• 1 चम्मच कंडेस्ड मिल्क
• 1 चम्मच बादाम का पाउडर
• 1 चम्मच पुदीने के पत्ते
• 3 चम्मच पिसी हुई चीनी
• ½ चम्मच इलायची पाउडर

Method

1. मिंट कुल्फी बनाने के लिए पुदीने के पत्तों को साफ पानी से धोकर मिक्सर में पीस लें.

2. इसके बाद पैन में दूध गर्म करें. दूध में उबाल आने के बाद इसमें कंडेस्ड मिल्क एड कर दें.

3. दूध को 5 मिनट तक पकाने के बाद इसमें इलायची पाउडर, बादाम पाउडर और चीनी मिक्स करें.

4. इसके बाद दूध को धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं. फिर गैस बंद करके दूध को ठंडा होने दें.

5. दूध का तापमान नॉर्मल होने के बाद इसे कुल्फी के सांचे में भरें और फ्रिजर में स्टोर कर लें.

6. अब इसे 4-5 घंटे तक फ्रिजर में सेट होने के लिए छोड़ दें. बस आपकी मिंट कुल्फी तैयार हो जाएगी.