मॉनसून स्पेशल ब्रोकली पकोड़ा रेसिपी

Ingredients

• 1 ब्रोकली
• 2 आलू
• 1 प्याज
• 2 से 3 कलियां लहसून
• 2 से 3 Tbsp ब्रेड क्रम्ब्स
• 2 Tbsp बादाम का पाउडर
• 1 अंडा
• नमक स्वादानुसार
• ½ Tsp ओरेगेनो
• ½ Tsp काली मिर्च पाउडर
• तलने के लिए तेल
• 2 Tbsp कॉर्न फ्लोर

Method

1. ब्रोकली पकौड़ा बनाने के लिए आप सबसे पहले ब्रोकली, प्याज,आलू और लहसुन को धोकर काट लें.

2. फिर आप इन सभी चीजों को भी कद्दूकस करके अलग रख लें. आलू और प्याज का पानी अच्छे से निकल कर रख दें. इसके बाद आप ब्रेड की स्लाइस का चूर करके ब्रेडक्रम्ब तैयार कर लें.

3. फिर आप एक प्लेट में ब्रोकली, प्याज, आलू, लहसुन, नमक और बाकी की सामग्री डालें.

4. इसके बाद आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से पीसकर पेस्ट बना लें. इस में 2 tbsp कॉर्न फ्लोर डालें और अच्छे से मिक्स करें.

5. फिर आप इस पेस्ट से पसंदीदा शेप के पकौड़े, टिक्की या कटलेट बना लें.

6. इसके बाद आप पैन में ऑलिव ऑयल डालकर गर्म कर लें.फिर आप पैन पर एक साथ 3-4 पकोड़े रखें.इसके बाद आप इनको दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें.

7. फिर आप इनको सेंककर प्लेट में टिशू पेपर रखते जाएं.अब आपके स्वाद और पोषण से भरपूर ब्रोकली पकौड़ा बनकर तैयार हो चुका है. फिर आप इनको गर्मागर्म चाय या चटनी के साथ सर्व करें.