मटन चपाली कबाब रेसिपी ( Mutton Chapli Kebab Recipe )

Ingredients

• 500 ग्राम मटन खीमा ( थोड़े चर्बी के साथ
• 1 tsp नमक
• ½ tsp हल्दी पाउडर
• 1 tsp लाल
• 1 tsp जीरा पाउडर
• 1 tsp रेड चिल्ली
• 2-3 लहसुन क्रश किया हुआ
• 3 बारिक कटी हुई हरी मिर्ची
• ½ Cup कोतमीर
• 1 Cup प्याज़ बारिक कटा हुआ
• ½ नींबू का रस
• 2 tbsp धनिया कुटा हुआ
• ½ Cup भुना हुआ बेसन
• 1 Cup तलने के लिए तेल
• 1 Cup टमाटर कटा हुआ

Method

1. एक बड़े कटोरे में मटन के साथ, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, लहसुन क्रश किया हुआ, बारिक कटी हुई हरी मिर्ची, प्याज, नींबू का रस, कोतमीर, टमाटर, धनिया के बीज, भुना हुआ बेसन डालकर मिक्स करें।

2. इसे कम से कम 15 मिनट मेरिनेट करें, एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके, अपने हाथ में तेल लगाके, गोल आकार देकर इसे फ्राई करे धीमी मीडियम आंच पे।

3. गरमा गरम परोसें