प्याज की करी बनाने की रेसिपी (Onion Curry Recipe)

Ingredients

• 2 बड़ा साइज कटा हुआ प्याज
• 2 मीडियम साइज कटे हुए टमाटर
• 1 चम्मच जीरा
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• ½ चम्मच हल्दी पाउडर
• ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ चम्मच गरम मसाला
• बारीक कटी हुई हरी धनिया की पत्तियां
• नमक स्वादानुसार
• 1 कप पानी

Method

1. प्याज की स्वादिष्ट करी बनाने के लिए कड़ाही में तेल गर्म करें. फिर इसमें जीरा डालकर भूनें.

2. जीरा गोल्ड ब्राउन होने के बाद कड़ाही में प्याज डाल दें और इसे सॉफ्ट होने तक पकाएं.

3. अब कड़ाही में टमाटर एड करें और 2-3 मिनट तक इसे भूनें.

4. वहीं टमाटर गलने के बाद इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक मिक्स कर दें.

5. इसके बाद कड़ाही में पानी डालें और इसे ढक कर 10-15 मिनट तक पका लें.

6. अब ग्रेवी गाढ़ी होने के बाद गैस बंद कर दें. फिर इसे हरा धनिया से गार्निश करें.

7. बस प्याज की करी तैयार है. अब इसे खाने में गर्मा गर्म रोटी या नॉन के साथ सर्व करें.