- Prep
- 20 min
- Cook
- 10 min
- Serves
- 34
- Cuisine
- South Indian
- Course
- Breakfast, Lunch, Snack, Snacks
कभी पनीर उत्तपम ट्राई किया है, जो दिखने में रंग-बिरंगा और टेस्टी होता है। जब खाएंगे तो बनाने वाले की उंगलियां चाटते रह जाएंगे। इसके अलावा ये बनाने में भी आसान है और ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती है।
रोज-रोज नई रेसिपी कहां से लाएं, ऐसा आप डेली सोचती होंगी। क्योंकि गर्मियों की हॉलीडे चल रही हैं और बच्चों को कुछ न कुछ हेल्दी और टेस्टी चाहिए। ऐसे में आपने पनीर उत्तपम कभी बनाकर खाया है। इन दिनों ये लाइट नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जाता है और काफी पसंद भी किया जा रहा है।
स्कूल खुलने के बाद आप चाहे तो बच्चों को उनके टिफिन बॉक्स में मसाला उत्तपम बनाकर दे सकती हैं। कुछ को इसे बनाने में समस्या आती है, लेकिन, अगर आपको बिल्कुल भी पनीर उत्तपम बनाना नहीं आता है। तो टेंशन न लें। आज हम आपको घर पर ही बनाने की रेसिपी बताएंगे और सबसे अच्छी बात है ये बहुत आसान रेसिपी है।
Ingredients
- 200 ग्राम पनीर
- बचा हुआ इडली डोसा का बैटर
- 2 1 प्याज़, कटा हुआ
- 2 टमाटर कटा हुआ
- 1 शिमला मिर्च कटा हुआ
- 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- 1 tsp लाल मिर्च पाउडर
- कोतमीर बारिक कटी हुई
- नमक स्वादानुसार
Method
एक बड़े कटोरे में पनीर कद्दूकस करके डालें, उस में टमाटर, प्याज़, शिमला मिर्च और नमक स्वाद अनुसार, कोतमीर डालकर मिलाएं।
डोसा तवा गरम करें, पानी का छींटा मारें, डोसा बैटर डालें, धीमी मीडियम आंच पे, इस के ऊपर सब्जियां डालें जो एक कटोरे में बनाई थी।
तेल या घी डाल के ढक के 3 मिनिट पकाए, पलट कर वापस ढक कर पकाएं।
गरमा गरम नारियल की चटनी के साथ परोसें






