- Prep
- 10 min
- Cook
- 20 min
- Total
- 30 min
- Serves
- 4
- Cuisine
- Indian, mughlai
- Course
- Side Dish
ज्यादातर लोग नॉन वेज खाना पसंद करते हैं। काफी लोगो के मुह से सुनने को मिलता है कि एक जीव को दूसरा जीव कैसे खा सकता है या नॉन वेज खाने से पाप लगता है इत्यादि। हालांकि, यह लोग भी अपनी जगह सही है, लेकिन नॉन वेज खाने के कई फायदे हैं। हम चिकन से अलग-अलग तरह की रेसिपी बनाकर खाते हैं। चिकन हमारे स्वस्थ के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद है। चिकन खाने के कई सारे फायदे होते हैं। चिकन में भरपूर मात्रा में प्रोटीन का स्रोत होने के साथ-साथ कई अन्य पोषक तत्वों जैसे – विटामिन ए, विटामिन बी, बी 3, विटामिन बी 9, जिंक इत्यादि प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं और यही कारण है कि चिकन हमारे इम्युनिटी सिस्टम को मजबूत करता है, जिससे हमारी रोग-प्रतिरोधक क्षमता में विकास होता है और इसी वजह से हम कम बीमार पड़ते है।
जैसा कि हमने आपको बताया कि कई लोग चिकन से अलग-अलग तरह की रेसिपी बनाकर खाते हैं, जिसमें शाही चिकन कोरमा बेहद पसंद किया जाता है। आप चाहे तो घर आए मेहमानों के लिए भी शाही चिकन कोरमा बना सकते हैं। साबूत मसालों का फ्लेवर और चिकन को मिलाकर बनाया गया यह कोरमा मेहमानों को बेहद पसंद आएगा। तो फिर देर किस बात की, चलिए जानते हैं शाही चिकन कोरमा रेसिपी (Shahi chicken korma Recipe)
Ingredients
- 1 kg चिकन
- 250 ग्राम प्याज
- 250 ग्राम दही
- 10 nos बादाम
- 10 nos काजू
- 2 nos छोटी इलाइची
- 4 nos लौंग
- 1 nos बड़ी इलाइची
- 2 nos तेज पत्ता
- 2 tsp लाल मिर्च
- 1/4 tsp हल्दी
- 2 tsp धनिया पाउडर
- नमक (स्वादानुसार)
- 2 tsp अदरक लहसुन का
- 3 tsp तेल
- 1 nos जावित्री
- 10 nos कालमिर्च
- 5 nos लौंग
- 4 nos छोटी इलाइची
- 1 nos दालचीनी
- 1 tsp जीरा
Method
सबसे पहले चिकन को साफ करके मसालों औरअदरक लहसुन के पेस्ट के साथ कुछ देर मैरीनेट करें। इसके बाद जब तक चिकन मैरीनेट होतब तक एक पतीले या हांडी में तेल गरम करें और इसमें प्याज को सुनहरा होने तक फ्राईकरके एक पेपर टॉवल पर निकालकर फैला लें।






